夏季是盛产水果的季节，荔枝、龙眼、西瓜、芒果等陆续上市，酸甜多汁的水果很是开胃。其中，杨桃也是很多人喜爱的水果，切开呈五角星的它，格外玲珑剔透，不仅有一副好看的皮囊，而且一口咬下去，酸甜可口，受到了不少人的青睐。
清远市人民医院肾内科主任薛志强介绍，短时间内大量进食杨桃、杨桃汁，或饮用杨桃酒，有可能损伤肾脏，导致急性肾衰竭。
然而，甜蜜蜜的杨桃也可以是夺命杀手。清远市人民医院肾内科主任薛志强介绍，短时间内大量进食杨桃、杨桃汁，或饮用杨桃酒，是有可能损伤肾脏，导致急性肾衰竭。
重则引起急性肾衰竭
水果在我们的印象中，应该是健康的食物，但是杨桃却是个例外。薛志强介绍说，杨桃含有一种叫作草酸的物质，这种物质对人体的刺激性很大。
进食杨桃后，轻则会刺激人体的胃肠道黏膜，引起拉肚子、腹部疼痛等症状。如果在短时间内大量进食杨桃、杨桃汁，或饮用杨桃酒，大量的草酸超过了肠道中钙的螯合上限，那么，剩余的部分草酸就会经肠道吸收进入血液循环，与血液中的钙离子螯合成草酸钙。
过多的草酸钙经过肾脏时形成许多小小的结晶，这些小结晶聚集在一起，堵塞肾小管，从而引起急性肾衰竭。
“尤其是用杨桃泡的酒，更容易引起肾衰竭的出现。”薛志强说，杨桃长时间浸泡在酒里，里面草酸更加容易析出融入酒里面，即便是喝的量不多，也相当于在短时间内吃了很多杨桃。家住清新的黄先生和他的酒友，就曾因为饮用杨桃酒入院抢救。
黄先生和朋友聚餐，喝了自制的杨桃酒。聚餐结束后，黄先生和酒友均出现了恶心、呕吐、腹痛、腰痛等症状，由于个人体质以及服用酒量差异，每个人呈现的症状也有差异。
“黄先生和另一位朋友症状很严重。”薛志强介绍说，两位患者入院时检查结果显示，血肌酐一个飙升到1500umol/L，一个是500umol/L，而血肌酐的正常值是约100umol/L，黄先生的血肌酐数值是正常人的十多倍，当时情况非常危急。
薛志强说，黄先生先后透析4次，对症治疗了一周左右，尿量从少尿逐步恢复至正常，血肌酐数值也逐步下降，这才摆脱了生命危险。
正常人也要少吃
如何辨别是不是杨桃中毒？薛志强介绍，一般症状会在食用杨桃后数小时内发生。患者出现的症状多样，严重程度不一。轻度仅表现为恶心、呕吐、腹痛等。
当尿量减少、下肢水肿，出现胸闷、气促时，极大可能是急性肾衰竭的表现。薛志强提醒，一旦在食用杨桃后，出现上述症状中的任何一种，一定要引起足够的重视，及时就近就医，以求得到早期治疗。
“上面提到的黄先生还是没有基础肾病的正常人。”薛志强提醒，建议市民不要喝自制杨桃酒，尤其有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭、痛风的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，更加要远离杨桃酒，甚至是杨桃都要少吃。
此外，高血压、糖尿病患者，在食用杨桃时，也务必留意自己的肾功能。而即便是没有肾脏疾病的老年人，也不能空腹食用。
对于正常人群，薛志强也建议少吃杨桃，至少不要短时间内大量食用，还要少喝杨桃汁和杨桃酒。虽然经过及时、积极的治疗，大部分患者的肾功能是可以逐渐恢复的，但他还是强调：“因为吃杨桃导致入院的患者，并不罕见，每年都发生，因为一时贪嘴导致急性肾衰竭，就得不偿失了。”
【采写】陈之瑜 刘秋宜
【通讯员】彭可明
【作者】 刘秋宜
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