【西红柿黄骨鱼汤】
——简单、营养、开胃的家常美食
说起这道菜，我脑海里立马就出现了这样的画面，西红柿的酸甜、黄骨鱼的鲜嫩、汤汁的鲜美，真的是不可多得的人间美食。
黄骨鱼一直是鱼中极品，肉质鲜嫩、刺骨少，营养含量高，很适合小朋友食用，尤其是野生的黄骨鱼，真的是可遇不可求啊！西红柿的营养价值我就不说了，相信大家比我懂得更多，这两者的搭配真的不用多说，想想就知道有多美味啦！通常很多家庭做这道菜的时候，也会放一些水豆腐或粉丝之类的，都是可以的 ，可谓简单放便美味啊！
——————【西红柿黄骨鱼汤】——————
做法步骤:
一、【准备食材】
黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。
二、【处理食材】
黄骨鱼处理干净，清除肚子里的东西，放入盆中，加入姜丝、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、生粉腌制一小时，西红柿切圈，其他食材处理好备用。
三、【制作食材】
起锅烧热放油滑锅，油热中小火煎黄骨鱼，两面煎黄即可，乘出黄骨鱼备用，起锅烧热放油，下蒜粒、姜丝炒香后，加入适量开水，加入煎好的黄骨鱼，大火烧开后，放入西红柿、其他厨房调料，盖上锅盖煮几分钟即可，撒上香菜、葱花即可出锅，美味的【西红柿黄骨鱼汤】做好!
❤【小贴士】❤
1、黄骨鱼很滑，外表多刺，处理的时候小心别刺到手，很痛哦！
2、腌制黄骨鱼时间要长点，这样更入味，最好放冰箱冷藏腌制。
3、煎黄骨鱼时切忌随意翻动，最好轻轻滑锅，这样鱼不会散。
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