茶友爱茶，但对一些特别专业的茶树知识有可能知之甚少。大多数人也不求成为专家，不过做个简单的了解还是有必要的，这也是晋级高手的必修课。
今天小懂就带大家来梳理几个关于茶树品种的概念性问题。
一、什么是品种
品种，是指适应一定的环境条件和栽培技术条件下的一个群体，这个群体具有相对一致的生物学特性、形态特征和繁殖相对稳定的特性。
1、地方品种
又称农家品种，是在一定的自然条件下，经过长期自然选择和人工选择而形成的，对当地条件具有最广泛的适应能力，在改良之前是较混杂的群体。
2、群体品种
指未改良的农家品种，以及有性繁殖系未经分离的品种。在同一品种内，包含有某些性状不一致的各类型，其遗传性比较复杂，个体间差异大。
例如龙井群体种，芽叶色泽有绿、黄绿和紫色；发芽期有早、中、晚；叶形有长叶、圆叶、普通和瓜子型。
3、育成品种
也称改良品种，指应用科学的育种方法选育出来的，而且在生产上已有一定或效的新品种。
品种按繁殖方法可分为无性繁殖品种和有性繁殖品种。
无性繁殖品种指最初起源于同一植株的营养器官，通过无性繁殖方法所产生的一群相近的后代。有性繁殖品种指通过种子繁殖的后代。
茶树品种按发芽迟早还可分为：特早生种、早生种、中生种、晚生种。
二、关于“良种”
我们经常听到一个概念——茶树良种，这是什么意思呢？
良种，就是指具有一项或多项优良经济性状的品种。这种性状具有一定的相对性和时效性。
凡具备下列条件之一者为茶树良种：
①品质明显优于现当家品种，产量相当；
质相当；
中国的茶树品种丰富，栽培品种就有约600多个，恐怕几乎没有人能说全，其中有较大栽培面积的就有250多个。
从1984年起，全国茶树良种审定委员会就不断地对地方良种进行了审定，截止到2010年8月共审定国家级良种97个，其中无性系就占了80个。此外，各省茶区还有各地的地方性良种。
我们现在非常熟悉的一些茶品，都是国家级良种，例如：福鼎大白茶、勐海大叶种、云抗10号、龙井43号、铁观音、凤凰水仙、紫娟，等等等等。
闽北乌龙茶有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种(乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等)、普通名枞(金柳条、金锁匙、千里香、不知春等)、名岩名枞(大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等)。其中，闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表，而武夷岩茶中的“大红袍”则最为有名。除武夷山外，主要的产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地。
闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，制作工序中没有包揉这道工艺，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。
福建乌龙茶有哪些之 闽南乌龙茶
闽南乌龙茶的主要品种有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单从等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙黄金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。其中，以安溪铁观音最负盛名。
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