如今，菜市场蔬菜真是五彩斑斓，各种蔬菜琳琅满目，秀色可餐，但最便宜最有价值的蔬菜莫过于白萝卜了。
白萝卜原产于地中海，据说是至少汉代时引进了中国，白萝卜肉质白色，口感清脆，性甘甜清凉，成为冬季美食不可缺少的食材。也是最接近平民大众的蔬菜。
现在中国新冠感染率已经很高了，据我所知，我周边的人都基本感染了，应该至少90%以上，不少人很快在7天甚至2天都好了，但是基本都有后遗症，那就是得了新冠后老是咳嗽，用了不少西药也不见得好。
其中吃白萝卜对于减少咳嗽有很很好的用处，也就是平常说的食疗吧！白萝卜对于促销消化，我在网上查到白萝卜具有以下的功效：
1、可以维持组织弹性、促进伤口愈合，因为白萝卜当中富含有维生素C，对于促进胶原蛋白的形成、维持皮肤的弹性有重要的功效。
2、可以促进肝脏细胞的活性，对于清除体内毒素方面的作用非常明显。
3、可以降低胆固醇，因为白萝卜当中含有丰富的膳食纤维，能够延缓油脂的吸收和代谢，对于有效控制胆固醇过多进入到体内，进而在预防心脑血管疾病发生方面的功效非常明显。
4、经常吃白萝卜还具有清肺润肺、清热解毒以及利尿通淋等作用，因此可以用来缓解肺热咳嗽引起的不适症状。
美食不是人参+海参，也不是燕窝+虫草，白萝卜不仅仅是亲民的蔬菜，还可以进行以下烹调处理：
eg. 萝卜汁，可以预防胆结石形成。
eg. 白萝卜粥，可用于治疗老年人或体弱者患有的慢性气管炎和糖尿病。
eg. 白萝卜与白菜搭配，对体内有热毒者可以帮助消化和排毒。
eg. 轻度醉酒时，喝萝卜汤可以醒酒。
白萝卜-守护穷人健康的“生命守护神”，在超市，白萝卜单价有时候特价几毛钱都可以买得到，成为人人都能吃得起的蔬菜。白萝卜+土豆+白菜，成为新冠期间，最为畅销的蔬菜。也成为最亲民、最接地气的平民蔬菜。
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