青果果实为青绿色，可直接食用，青果含有果糖、蛋白质、多爽、单宁等多种维生素，对清热止咳有一定功效。
什么是青果
青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。有同名书籍《青果》。
青果又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷。比喻忠谏之言，虽逆耳，但利民，于人健康有益。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上青果产量多，也表达了侨胞对乡土(福州)的眷恋之情。这一枚被称为“天堂之果”的青果，带来了天堂般和谐而美好的生活意愿，青果树的珍贵是因为难得，只有得到神的眷顾，才可获得如此珍贵的礼物，只有努力、用心地打造品质，才能创造出一枚如神的礼物般珍贵的青果。
青果能减肥吗
能 !青果又名橄榄,果实生食清香满口,回味无穷,青果学名橄榄，因果实成熟时，果皮、果肉仍保持不同程度的青绿色而得名青果。是“合江三绝”之一，具有较高的药用价值，果实富含果糖、淀粉、脂肪、蛋白质、果酸、单宁、芳香物及人体所需的多种微量元素。果肉食之能开胃健脾、生津液、止烦渴、防白喉、治喉痛、解酒毒、化积食、止泻。能清肺热、胎热、止咳。果核能治胃痛、冻疮。食之可生津破积助消化,减肥化瘀降血脂。
吃法:把青果泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青果吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青果没有新鲜青果的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
青果怎么吃最好
青果的服用方法有内服：煎汤，1.5—3钱;烧存性研末、捣汁或熬冒。外用：烧存性研末调敷。要根据病症来决定用哪种方法。
青果有清热，利咽，生津，解毒的功效。可以用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。
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