蒲公英为菊科多年生草本植物，又名婆婆丁，蒲公草等。蒲公英在历史上首次出现于《唐本草》中并在医药专著如《本草纲目》中有详细记载。蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、肾二经，为常用的清热解毒中药。
蒲公英功效与作用
既能食用，又具有药用价值。作为食品可生吃、炒食、风味独特，营养价值丰富；作为药材它性平味甘微苦，具有清热解毒、消肿散结等功效，此外，蒲公英还有利尿、缓泻、利胆等功能，被广泛应用于临床。
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥等症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病及肝热引发的病症都有较好疗效. 利尿蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C及矿物质钾、钙等,对消化不良、便秘都有改善的作用,有非常好的利尿效果。
日常生活中，使用蒲公英最方便的便是用其泡水喝，若选择好的“搭档”，还有改善慢性病之功
1.蒲公英+玫瑰花。 玫瑰花活血化淤，调节内分泌，两者结合，不寒不燥。
适合人群：内分泌失调、容易上火的人群
2.蒲公英+红茶。 红茶是全发酵茶，性温，可以和蒲公英茶一同饮用，去蒲公英寒性，
并且可以养胃解毒、生津去热、消脂减肥。适合人群：脾胃虚寒、三高人群。
3.蒲公英+红枣。 红枣补气养血、健脾益胃，对体虚者效果不错。
适合人群：阴虚火旺的人群。
4.蒲公英+枸杞。枸杞滋阴、养血、护肝，性质温和。
适合人群：肾气虚弱、肝火旺盛的人群。
5.蒲公英+丁香。 丁香功能温中降逆、温肾助阳等。
适合人群：由于脾胃虚寒而呃逆呕吐的人群。
6.蒲公英+山楂。山楂微温，对食滞不化、脘腹胀痛效果好，可以活血化淤、调节血
脂等。
适合人群：消化不良、脾胃有火等人群。
7.蒲公英+甘草。 甘草补脾益气，润肺止咳，调和百药，性质甘平，能调节蒲公英寒凉
性质。
适合人群：倦怠乏力、肺热久咳者。
8.蒲公英+干龙眼。 龙眼补心安神，养血益脾，并且口感较甜，调和蒲公英茶苦味，口
感更好。
蒲公英食用禁忌
适合人群：心肾不交失眠者，体虚贫血者。
但需注意的是，蒲公英好处这么多，但其性味苦寒，阴寒患者喝不得。如果对自身体质不能准
确把握的人群，应在医师的指导下服用。
蒲公英中药作用
蒲公英作为药食同源的中药，中医讲，蒲公英性寒味苦，具有清热解毒的功效，可以用来改善扁桃体炎、支气管炎、气管炎、肺炎等一些炎症性疾病，但是蒲公英主要是入肝经和胃经，蒲公英泡水喝能缓解口干舌燥，适用于一些热毒性疾病，对于治疗热毒症、目赤肿痛、清肝热有较好疗效。《本草衍义补遗》记载：”化热毒，消恶肿结核，解食毒，散滞气。”
蒲公英味苦性寒，有通利小便，畅通尿道，降肝火，清肝热的作用，可改善肝火旺盛导致的面部粉刺、痤疮等问题，还能加速排出体内毒素和垃圾，减轻肝脏负担，达到一定的排毒养肝效果。
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