大白菜大家都是非常熟悉的，原来年代，冬天老百姓家里主要的菜就是大白菜。大白菜可以做很多种菜肴，而且大白菜还有有很多的营养功效，含有维生素，常吃可起到抗氧化，抗衰老的作用，同时还含有钙，锌，硒等矿物质以及膳食纤维，可以润肠通便，促进排毒。大白菜根一般的情况我们都是随手就扔掉了。其实大白菜根也有很好的保健作用的。下面我们就来说说大白菜根的功效和作用。
一，大白菜根，味甘，性微寒，具有清热利水，解表，散寒养胃止咳的功效。民间常用白菜根煮水治疗感冒。如果农民出现感冒时，都是把白菜根，洗净以后切成片状，再加入新鲜的生姜，一起加清水煎汁服用，服用以后盖上被子就发汗，感冒很快就会好转。
二，大白菜等含有丰富的粗纤维，能促进排毒，刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，对预防肠癌有很好的作用。而且用白菜根煮水洗头，还可以防止脱发。入秋以后，中老年朋友的头发会变得枯燥，易脱落，可以用白菜根煮水洗发来防止。
三，大白菜根还含有维生素C,E有营养头发毛囊，改善发质的作用。
四，而且也可以用白菜根种花，将鲜白菜根放在盛水的容器中，几天之后就会慢慢的长出叶片，形成漂亮的黄色花朵，可用来装点室内的环境。
五，大白菜根还可以止咳化痰。在在民在民间在在民间，人们出现咳嗽痰多，以及起床，等不良症状的时候，都是把大白菜根，切成片状，洗干净，放入冰糖，再加入适量的清水，一起煮熟，煮好以后，喝汤吃白菜干，就可以止咳化痰。
六，白菜根也可以，腌制来食用。经常吃这种白菜根的话，可以润肠通便，减肥瘦身。
综上所述，大白菜根有很好的营养价值，经常吃大白菜根可以通便，排毒，减肥瘦身等功效。大白菜根的功效还有很多，朋友们评论区随意发表自己的观点。
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