梨的种类实在太多了，雪梨、贡梨、香梨、苹果梨、金秋梨、砀山梨等等，要说其中一种营养价值高，其他地方的人肯定不乐意。
梨在市场上受欢迎的程度，也只能说各地的梨含糖量和香味上有差异，并不能作为营养价值高低的标准。
我们也没有必要把梨的各种营养成分精确统计来区分，咱们吃货又不是植物学家。下面还是重温一下梨共性的营养价值。
梨含有丰富的多糖类物质、鞣酸、维生素，能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成。
梨中的维生素B能保护西肮脏，降低血压，增强心肌功能。配糖体还能祛痰止咳，保护我们的咽喉。
准备梨三个，莲藕三两。把梨去皮去芯，去核后切成小块。莲藕洗净切成小块，放入蛋盐水中浸泡一下（因为莲藕容易氧化，榨出的汁会看上去比较浑浊，影响食欲）。
我们把莲藕跟梨放入榨汁机或者料理机打成果汁，加入糖水即可饮用。
用梨加蜂蜜熬制“梨糖膏”，对肺热引起的久咳非常有用。另外“冰糖蒸梨”是民间常用滋补汤品。
可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子有较好的保护作用。在挑选梨子的时候，要选择颜色均匀，果型端正的果实。
梨子在储藏过程中，容易遭受冻害，快速降温会引起梨子黑心，影响品质和食用。
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