樱桃是一种乔木，高2-6米，叶片卵形或长圆状卵形，叶缘有尖锐重锯齿，花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放，花瓣白色，卵圆形，核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。
樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.3毫克，锌0.4毫克，胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸。
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常吃樱桃，对身体有哪些好处？
营养价值高，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素等对于美容养颜有积极作用的物质，可以帮助女性朋友去除皱纹，让气色看起来红润有光泽。
樱桃含铁量高，可以促进血红蛋白再生，预防缺铁性疾病，并增强身体素质，健脑益智。
樱桃核具有发汗透疹解毒的作用，可以治疗麻疹、风湿腰腿病、四肢麻木等。
樱桃性温热，可以祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。
樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛、阻止伤处化脓起泡的作用。
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
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医生：3类人建议远离
糖尿病人群：通常是由于樱桃含一定的糖分，当过量食用樱桃时容易使血糖升高，可能会造成糖尿病的症状加重，且不利于血糖的控制。
过敏人群：一般会存在部分人群对樱桃过敏的现象，此类人群应尽量避免食用樱桃，如果不慎食用樱桃可能会诱发过敏反应，进而出现皮肤瘙痒、腹泻等不适症状。
肾病患者：一般对于肾病患者，如果肾脏调节水分和电解质功能丧失，患者可能会出现少尿、水肿等不适症状。由于樱桃中含有一定量的钾元素，过量食用樱桃可能会加重肾病。
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吃樱桃前，要注意3个小细节
樱桃需要洗净后食用：樱桃在食用前是需要进行清洗的，这个步骤是不可以省略的，因为在樱桃的表面可能会喷洒过一些农药或者是有一些小虫子。如果不进行清洗的话，吃到肚子里面是会造成一些不良影响。
不要空腹吃樱桃：空腹时胃酸分泌增加，当与果胶和樱桃中的可溶性物质结合时，胃酸产生不溶性沉积物，导致消化不良或腹泻。
千万不能过量食用：樱桃非常好吃，很多人一吃就停不下来，但是任何东西都不能多吃，否则物极必反。
樱桃的含铁量非常高，多吃可以补血，但是樱桃吃多了火气也非常大，吃多了特别容易上火流鼻血，所以每天食用樱桃建议不要超过200克。
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如何挑选樱桃？
看果梗：新鲜樱桃的果梗为绿色，表皮有弹性，若是果梗发黑，或者变干，说明樱桃已经不新鲜了。
看颜色：成熟度高的樱桃，颜色比较深，表皮呈深红色。
看大小：樱桃大小不要选太大的，太大的樱桃果梗容易发黑，口感不好，以直径2-3厘米的樱桃最好。
看樱桃的饱满度：樱桃果顶歪，饱满度好的樱桃，味道肯定不会差。
闻一闻：新鲜的樱桃，果香味浓郁，若是闻到一股酒味或者酸味，说明樱桃已经不新鲜了。
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