菊芋高产种植技术(菊芋种植技术和方法)

菊芋又名洋姜。菊芋高产种植技术:

一、特征特性：洋姜茎直立，株高2～3米，有很多分枝，茎上有刚毛，叶卵形互生，叶基部对生，茎上部互生，长卵圆形，先端尖，叶面粗糙，叶背有柔毛，边缘具锯齿，绿色，叶柄发达。叶柄上有狭翅。花为头状花序，发生于各分枝先端，花盘直径有3厘米左右，花序外围的舌状花序为黄色，中间为筒状花序，能育性低，不能结实，管状花黄色。瘦果楔形，有毛，上端有2～4个具毛的扁芒。栽培上多用块茎繁殖。根系发达，深入土中，根茎处长出许多匍匐茎，其先端肥大成块茎，块茎扁圆形，呈犁状或不规则瘤状，有不规则突起，地下块茎是不规则的多球形、纺锤形，皮红、黄或白色。块茎一般重50～70克牞大的100克以上，每株有块茎15～30个，多达50～60个，一般亩产块茎1500公斤，高产的可达4000千克。

二、对环境条件的要求：洋姜喜稍清凉而干燥的气候，耐寒、耐旱，块茎在0～6℃时萌动，8～ l 0℃就可出苗，由于洋姜的地下块茎能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌发新株，故常被误认为多年生作物。其幼苗能耐1～2℃的低温。在18～22℃，日照12小时的条件下，有利于块茎的形成。块茎能在25～30℃的冻土层内安全越冬。对土壤的适应性很强，在肥沃疏松的土壤中栽培能取得很高的产量。

三、栽培技术：

1.繁殖方法：以块茎繁殖，秋冬收获块茎后，选择20～25公斤大的块茎播种，或砂藏备种。也可于春季土壤解冻后挖取大小适当的块茎播种。

2.播种：洋姜是高产的饲料作物，播前须深耕土壤和施足基肥。每亩施厩肥1000公斤、草木灰100公斤，于4月上、中旬土壤解冻后播种。定植田深耕25厘米左右，使根系容易入土，块茎生长良好，植株不易倒状。做畦大小因地势和灌溉条件而定，多雨地区做高畦，以利排水，避免块茎在土中腐烂。栽种密度行距30～50厘米，株距20厘米，过密过稀都影响产量。播种时将块根细芽朝上，盖土4厘米，粘土宜浅，砂质土宜深，每亩播种量30～40公斤，播时应选用30～40克的健康块茎，覆土5～10厘米即可。

3.田间管理：①中耕除草，苗期锄草2～3次，有利于保墒壮苗。茎叶高30～50厘米，覆盖大部分地面时，已能自控杂草生长，不需再锄草，少数高株大草可拔除。②打顶除蕾，如生长过旺，在植株60厘米高时摘心打顶，以防徒长。秋季随时摘除花蕾，以利块茎膨大和充实。③浇水，如遇长期干旱，叶片发黄发蔫时，可浇一次水。④培土，如雨中遇大风，洋姜歪倒时，要及时扶正培土，并挖沟排水，以防止土壤湿渍发病。⑤追肥，除施基肥外，生长期需追肥2次，第一次于4月下旬进行，亩施尿素7.5～10公斤，促进幼苗生长，多发新枝叶。第二次在7月上旬，即在现蕾期施硫酸钾肥7.5～10公斤或草木灰100公斤，促进植株健壮，增强抗倒伏、抗旱、抗寒能力，对块茎生长和膨大有较大的作用。

4.病虫害防治洋姜在田间一般无明显病害。地下害虫，可用毒饵诱杀。若有菌核病，灰腐病可用多菌灵防治。

四、收获贮藏：洋姜的收获期依栽培目的而定，以收青饲料为主者在重霜前收获，此时茎叶产量高、品质好亩可收青饲料2500公斤，但块茎产量只有750公斤。以收获块茎为目的者在霜后收获，块茎产量可达1500公斤，茎叶产量2000公斤/亩，不割青饲料者可在茎叶完全枯死挖起块茎，块茎产量可达2000公斤/亩，高产的可达4000千克/亩。挖掘时会有块茎遗留土中，第二年又萌发成株，不必再行栽种，如有缺株，可间苗补缺或育苗补缺。

洋姜收获后堆放室内容易干瘪，附生霉菌，故收后即行窖藏。窖深1.7米，宽1.3米，长依数量来定，将完好无损无病块茎晾晒泥干后层积排放窖中，一层土一层块茎，最上层用土封，窖温0℃最为适宜，在-10～-20℃低温条件下，也不会冻坏，窖温超过5℃就会萌芽.

五、营养成分及利用：洋姜可食率100%，每100克块茎中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克，维生素b10.13毫克，维生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c 6毫克，并含丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质。性味甘、平、无毒。有利水去湿、和中益胃及具清热解毒的作用，为利尿剂。洋姜的用途较广。

1、作蔬菜食用

(1)鲜块茎可素炒，或与肉丝共炒，香脆可口。

(2)渍：菊芋50千克，洗净去杂，放入瓦缸内，放一层菊芋撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用。风味可口，可作佐餐小菜，对糖尿病有一定辅助疗效。

2、作杂粮、饲料或提取淀粉、制酒精等，地上茎也可加工作饲料。

3、药用提取菊糖，供治疗糖尿病用。根茎捣烂外敷治无名肿毒、腮腺炎。食疗方面还可用菊芋块茎100克，洗净切碎，大米100克淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。适用于糖尿病、浮肿、小便不利者。

六、洋姜种植的社会效益与经济效益

1、社会效益全球的土地荒漠化和水土流失

菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一种多年宿根性草本植物，这个洋姜在我家乡就有，很常见，很多人都会种植，一般用来炒肉或者清炒，要么就是腌制做菜吃或者当零食吃。如何种植洋姜才能获得高产丰收呢？首先我们先了解它的生长习性。

生长习性

抗逆性强：块茎在-30℃的冻土层中可安全越冬。-40℃至-50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。
抗旱抗风沙：菊芋块茎在沙下30厘米内可正常萌发；块茎、根系储存水分能力强，维持干旱时生长所需；根茎发达，起到固沙、治沙、改变沙漠作用。
再生性极强：一次种植可永久生存。大旱时，即使地上部分枯死，一旦有水，地下茎又重新萌发，繁殖速度以20倍的速度增长。菊芋籽落地扎根，四处繁衍。
保持水土：菊芋根系发达，能有效牢固住了地表层的水土。
病虫害少：菊芋在生长期内的病虫害少。
菊芋使用块茎播种。播种前需用农用链霉素浸种消毒。

田间管理

中耕除草：菊芋出苗后，要及时补苗和除草。一般中耕、松土、除草一起进行。在花蕾出来之前可进行第二次中耕除草，促使块茎更好地生长发育。雨天有积水时要及时排水，避免土壤过湿出现病害，防治土壤板结。
中耕培土：春天出苗后或雨后，中耕、培土一起进行。
打顶摘蕾：在植株60厘米高时摘心打顶，避免徒长。秋季摘蕾，有利于块茎膨大和充实。
水分供给：菊芋耐旱，如果长期干旱导致叶片发黄发蔫时，可浇一次水。
整地施肥：秋季采收后施土杂粪肥，撒施和沟施相结合，可加硫酸钾，深耕土壤，整平作畦后播种。施足基肥后，菊芋在生长期可追施两次：第一次在5月前后追施尿素，可促使幼苗健壮多发新枝；第二次是7月上旬，此时是现蕾初期，可追施硫酸钾或者草木灰，可增强抗倒伏、抗旱抗寒能力，追肥后要浇水一次。
病虫害防治：主要的病害菌核病、灰霉病、赤霉病等，均可用多菌灵兑水喷雾。