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简单吧?每次我烤这么一盘儿,几分钟就能吃完,偶尔弄得碎点儿拌在米饭里,也是好吃的不要不要的呢。
酥脆烤紫菜
原料:
免洗紫菜20克,蜂蜜1汤匙(15ml),白糖1茶匙,白胡椒1点点,白芝麻1茶匙,香油1汤匙(15ml),蒸鱼豉油1/2汤匙(10ml),纯净水1汤匙(15ml)
做法:
1)紫菜撕成小块。
2)蜂蜜,白糖,蒸鱼豉油,水搅匀调成料汁。
3)把料汁淋到紫菜上,拌匀,尽量让每一片紫菜都粘到料汁。
4)撒上白芝麻,白胡椒粉,薄薄地喷一层油,拌匀。
5)把紫菜平铺在能放入微波炉的盘子里。
6)再均匀地喷一层油,放入微波炉中,高火加热1分钟。
7)取出看看状态,如果不够酥脆,翻面再烤10秒。
超级啰嗦:
**没有蒸鱼豉油,用生抽也可以,但不要放太多,而且一定要加点儿水调料汁,不然成品会很咸哦。
**如果孩子吃不了白胡椒粉,可以不放,芝麻可以多放点儿,更香。
**没有喷油壶的话,薄薄地抹一层油或淋上香油拌匀都是可以的。
**紫菜进微波炉前要尽量平铺,不要重叠。
**用微波炉烤紫菜时间是最重要的,一开始不要设置太久,1分钟时取出来看看,不够酥脆的话,要翻面(防止粘盘),再微波10秒,然后看看状态,再决定要不要加时间。
**最后一定要有耐心,多翻面,时间慢慢加,不要一不小心糊了哦。
**没有微波炉的话,用烤箱也是可以的,150度,烤5分钟,然后根据状态适当地再加时间。
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