科普小文趣味谈，防病保健笑开颜！今天我们来了解一道美食——党参炖母鸡！一起来了解营养，熟知功效，防病保健！
我们还是先分别了解一下它的营养成分吧！
党参——
党参是补益类药中的补气药，《本草从新》中就有记载它有“补中益气，和脾胃，除烦渴”的功效。；性味是甘、平；归经为脾、肺经。功效有补益脾肺、养血生津。党参在中医处方中主要应用于：
1.脾肺气虚——包括中气不足、体倦乏力、食少便溏；肺虚咳嗽喘促、气短懒言。（这适用于一部分年老体弱、中气不足的朋友）
2.气血两虚——即能补气又能补血，可用于气血两虚，可以加用黄芪、白术、当归等，以此加强补血、补气的功效。
3.气津两伤——即能补气，还能生津。用于热伤灼津，津液少而体倦气短、口渴多饮的朋友。
现代研究还表明——它的水及醇提取物还有增强免疫力、改善微循环、抗血栓以及抗氧化衰老等作用。
而老母鸡呢——它是性温，有强身健体，补养气血的作用。
所以，党参炖母鸡——脾肺气虚的朋友可以来作为滋补调理的食疗方加以应用。（温情提示：食补虽好，但要对症、适度享用！）
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