葡萄的功效,吃葡萄的好处和食用禁忌

葡萄的功效,吃葡萄的好处和食用禁忌图1

葡萄,具有补气血,舒筋络,利小便的功效。主治气血虚弱,肺虚咳嗽,心悸盗汗,烦渴,风湿痹痛,淋病,水肿,痘疹不透。葡萄当中的营养价值非常丰富,其中的含糖量能够高达25%左右,主要是以葡萄糖为主,葡萄糖当中的果酸能够帮助身体消化食物,而且其中所含有的铁,钙,磷,矿物质以及维生素也是非常丰富的,平时适当吃葡萄,能够给身体带来一定的益处。那么吃葡萄能够给身体带来哪些好处呢?又有哪些人不太适合吃葡萄呢?今天我们就一起来了解一下这个问题。

基础知识一览

别名

蒲陶、草龙珠、赐紫樱桃

性味

味甘、酸,性平

归经

归肺、脾、肾经

功效

补气血,舒筋络,利小便

葡萄的功效

1.缓解低血糖

葡萄中含糖量很高,主要以葡萄糖为主,而且能很快被人体吸收。当人体出现低血糖现象时,及时吃点葡萄或饮用葡萄汁,能很快缓解症状。

2.预防血栓

科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

3.抗衰老

葡萄的功效,吃葡萄的好处和食用禁忌图2

葡萄中含有大量类黄酮,这是一种强力的抗氧化剂,能够有效清除体内自由基,起到抗衰老的作用。

4.补血

葡萄是含铁元素最多的水果,常吃葡萄除了能缓解神经衰弱和过度疲劳等症以外,还是补血佳品,尤其是葡萄制成葡萄干之后,糖和铁含量相对增加,尤其适宜于儿童妇女和体虚贫血人群食用。

5.缓解疲劳

葡萄中的大量葡萄糖和果糖能快速被人体吸收,进入体内会迅速转化成能量,起到增强体力,消除机体疲劳的作用。

6.增强体质

葡萄中含有大量蛋白质,氨基酸,卵磷脂,维生素和矿物质等营养成分,尤其是糖分含量高,易被人体吸收。身体虚弱,营养不良的人群多吃些葡萄或者葡萄干,有益于恢复身体健康。

葡萄的功效,吃葡萄的好处和食用禁忌图3

而且葡萄中,尤其是葡萄籽中含有大量花青素,能有效清除自由基,抗衰老,增强免疫力,阻止自由基对人体细胞的破坏,有效保护人体组织器官,防治心脏病,癌症,糖尿病,动脉硬化的伤害。

葡萄的食用禁忌

1、多食葡萄生内热。葡萄含糖量较高,可为人体提供热能,所以进食过多会使人滋生内热。

2、多食葡萄易腹泻。葡萄有润肠通便的作用,食用过多容易造成腹泻,因而脾胃虚寒者也不宜多食。

3、葡萄不能与牛奶同食。因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

4、葡萄不可与海鲜同食。葡萄与海鲜同食可能会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状,因为葡萄中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固,形成不易于消化的物质。

葡萄的功效,吃葡萄的好处和食用禁忌图4

5、糖尿病患者忌食。葡萄中含有大量葡萄糖,食后被人体吸收,容易使血糖上升,故而糖尿病患者须忌食。

葡萄的膳食食谱

葡萄鸡丁

材料:鸡胸肉,蛋清一个,葡萄肉适量,料酒5g,黑胡椒粉2g,盐、淀粉、白糖适量。

做法:

1、把鸡胸肉切成手指甲盖大小,放一个蛋清。

2、加入适量料酒、胡椒粉、淀粉后搅拌均匀,腌制15分钟。

3、锅里放油烧热,油温不要太高,放鸡丁炸熟,等几秒钟再翻一下。

4、锅里放底油,放入鸡胸肉,葡萄肉,加盐、白糖炒匀即可。

 

 

本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/shipu/197.html

(2)
上一篇 2022-03-14 01:08
下一篇 2022-03-14 03:19

相关推荐

发表回复

登录后才能评论