首先，要明确的一点是低碳水饮食是指限制每日的碳水摄入总量的同时，需要摄入足量的优质脂肪（包括植物来源与动物来源），而不是蛋白质，这也就是我们通常又称低碳水饮食为”低碳高脂饮食“的原因所在。低碳水饮食期间的蛋白质摄入量与其他饮食模式相当，额外摄入过多的蛋白质对身体并没有好处，因为蛋白质可通过糖异生转化为葡萄糖。
其次，肾功能正常的人可承受高剂量的蛋白质摄入而不会对肾脏构成损害。而对于肾功能损害已经非常严重的人群，比如需肾脏透析者，可能高蛋白的摄入对他们不利。总之，对于没有肾功能问题的人群来讲，不用担心过多蛋白摄入对肾脏的影响。但对于任何人来讲，低碳饮食期间摄入过多蛋白都是没有必要的。
再者，低碳水高脂饮食的减肥原理在于，改变身体的主要供能模式，从高碳水存脂模式向高脂肪燃脂模式转变，以更清洁更高效的能量分子”酮体“来替代”葡萄糖“供能，要知道同等质量下”酮体“供能是”葡萄糖供能“的2倍，且会给身体带来诸多健康益处（包括在中短期能减轻体重及改善血糖，甚至在中长期达到逆转2型糖尿病的效果）。
继2017年5月-英国糖尿病协会（DUK）发布立场声明，2018年8月-澳大利亚糖尿病协会（DA）发布立场声明，2018年12月-美国糖尿病协会（ADA）发布《2019年糖尿病诊疗标准》后，低碳水高脂饮食已得到国内外权威机构及专家医生的一致认可。
· 2019年2月26日-CCTV综合频道在一栏《生活提示》节目中，播出了一篇关于“正确认识生酮饮食减肥”的报道。
央视对低碳生酮的首发推荐，及国内首家生酮门诊的开诊，标志着低碳概念正走向越来越多的中国老百姓生活中。
· 2019年初，中国的专家们在《实用临床医药杂志》发布了第一份关于生酮饮食治疗糖尿病的中国专家共识：《生酮饮食干预2型糖尿病中国专家共识（2019年版）》。及在此之前发布的《单纯性肥胖的生酮治疗临床路径》与《生酮饮食干预多囊卵巢综合征中国专家共识（2018年版）》。
· 而就在2019年3月16日，以“发展低碳医学，共筑全民健康”为主题的“2019首届中国低碳医学大会”在深圳宝安召开，并且达成了共识，宣告中国低碳医学联盟正式成立。并发布了“低碳医学专家共识”和“低碳生活方式十大倡议”。
来源：中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2019版）
1、长期高热量摄入是导致超重、肥胖、2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停综合征等慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一。
2、低碳饮食可以有效改善高胰岛素血症，有效改善胰岛素抵抗。
3、代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病。
4、低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。
5、低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益。
6、低碳饮食是一种饮食疗法，需要在专业人士指导下实施。
7、低碳饮食不是一种常规饮食，长期使用有待进一步研究。
低碳水饮食不仅仅是一种生活方式干预的诊疗手段，更是一种健康的饮食方式。如您有任何’低碳水减肥’及’糖尿病’相关的问题都可关注”逆糖计划“或私信我们。
低碳饮食（减肥）法真的靠谱吗
现在好像网上有点流行
说低碳饮食法
就是严格控制碳水化合物的摄入
甚至不吃
通过降低了我们能量的重要来源
也是碳水化合物（的摄入）
然后，让身体里面的脂肪来供能
这看似完美的一个解决的方案
但实际上有非常严重的问题
短期内低碳饮食
会让你的体重迅速下降
哎，哇，好有效果，但是长期的话
它会导致你蛋白质也被用来供能了
肌肉量减少了，最终基础代谢下降
最终你会变成易胖的体质
甚至还有可能导致你低血糖等症状
为什么会产生这样的减肥理念呢
预知 后事如何 请听下
就这次说了吧
这个不行，不靠谱的，不能减的
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