烹饪技巧
-
腌蒜的方法，腌制大蒜头的正确方法
大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。 常食大蒜能延缓…
-
柚子皮怎么吃，晒干柚子皮怎么做好吃
柚子皮的基本介绍 柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可…
-
黄豆怎么做好吃，黄豆炒菜怎么做好吃
黄豆花生焖猪蹄 食材： 猪前蹄2只、花生70克、黄豆60克、姜1小块、陈皮1片、酱油1小勺、红烧汁1小勺、盐 / 油适量。 做法： 黄豆、花生浸泡。猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。…
-
牛肉馅饺子放什么菜最好吃
牛肉馅饺子放什么菜好吃？馅料好，饺子就好 饺子好吃，牛肉馅的饺子更好吃，闲来无事，今天我们就一起来包牛肉馅的饺子，看看这牛肉馅料要怎么调才好吃，步骤详细明了，做法专业，下面我们就从…
-
土耳其烤肉配方，土耳其烤肉的腌制配方
感请：土耳其烤肉夹馍或者卷饼想必很多人都吃过，我一直以为哪个肉是一片片堆上去转炉烤熟的，没想到土耳其本国人是这样做的，国内方法基本都不对。 不过虽然我知道做法，但是没条件来做，我就…
-
厨师刀法，专业中餐厨师用什么刀
简单地说，刀工是所有中国菜的基础。当然中国厨师的刀工并不是单纯为了“炫技”而存在的，对不同食材给予不同的改刀一是为了美观，二是为了保持火候的一致性，三是为了更好地让滋味进入食材的内…
