配料

鸽子的营养价值很高，民间有一鸽胜九鸡的说法。充分说明鸽子的营养价值相比其它家畜家禽要高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽肉不但营养…

羊肚菌鸡汤的做法： 1.羊肚菌洗净用温水泡发半小时； 2.整鸡切块备用； 3.将鸡块焯去备水； 4.另起锅烧开足量的水，加姜丝； 5.将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧…

想吃豆腐脑不用买了，教你在家轻松做，干净卫生，一看就会 步骤【1】黄豆提前用清水浸泡一晚，放入到搅拌机，加水打成豆浆 【2】用纱布或滤网过滤掉豆渣 【3】过滤好的豆浆倒入到锅中大火…

香肠制作的方法和配方，配方来自网上收集，包含了市面上90的做法1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后…

相对于以卤肉原料为主料来说的话，只要参与卤肉时其他的添加都为配料，以我的理解，这里的配料不单单指香辛料，还应该包括调味料、调色料等等。 卤水是制作卤肉时所需的调味料汤，说起卤水，在…

用豆角与肉末调馅来制作包子，是非常好吃的一种馅料，豆角在蒸熟以后非常软糯，并带有豆角特有的香味，吃起来的口感还是很好的，但我建议使用猪肉馅来作为配料，因为猪肉与豆角在一起作馅还是很…

大家好，我是奎哥，很高兴能为你解答： 绝味的酸辣凤爪怎么做？ 酸辣凤爪，是一道特别好吃的下酒菜，几乎成了夏天男女们的最爱，今天就讲方法分享给大家： 【食材】：鸡爪，老抽，冰糖，十三…

其实要制作上等卤水也并不是难事，只要你知道每一种香料的作用与用途，你就随意制作卤水。 我就以一般卤水为例吧。 （一般卤水） 香料配方：八角75克、桂皮100克、甘草100克、草果2…