三餐之间有一个健康的比例，正常情况下应该早餐像皇帝中餐像平民晚餐像乞丐，可见晚餐应该少，因此有些人干脆晚饭不吃，那么到底晚餐到底该不该吃呢？
“过午不食”是否适合现代人？
古人讲求“日出而作，日落而息”，由于休息时间早，因为古人一般是省略晚餐的，也就是我们知道的“过午不食”。
但是，现代人普遍睡觉时间晚，加上可能熬夜加班学习，不吃晚餐的话，根本无法支撑精力所需，除此以外，还有不少的害处。所以“过午不食”并不适合现代人。
当今时代晚餐不吃危害可不小
——热量摄取有缺口，影响新陈代谢
减肥的原理归根结底是摄入小于消耗，但是不吃晚饭会导致热量缺口太大，从而影响到新陈代谢。
——延长空腹时间，加大早中饭量
如果不吃晚饭的话，第二天在吃饭的时候空腹时间太长，血糖水平会明显下降，因此在第二天会不由自主的多吃，这样身体会将多余的脂肪储存以来，以免能量不够，反而不利于减肥。
——造成营养不良
长期不吃晚饭的话，身体的代谢随之也会变慢，脂肪代谢受到影响，反而更加容易长肉，但是此时身体摄入量少，那么只能通过肌肉分解来维持，但是如果肌肉分解的越多，那么会进一步减慢基础代谢，形成恶性循环。
——影响睡眠
睡前吃的多影响睡眠，其实吃的少也会影响睡眠，因为如果睡眠不好，瘦素就会减少，饥饿素会增加分泌，反而会越来越饿，增加其他时候的进食量。
健康的晚餐策略是什么？
——清淡
晚上活动量比较少，因此能量的消耗也是比较少的，因此晚上吃饭要保持清淡，避免吃太多油腻的食物。
——荤素搭配
晚上吃饭也要荤素搭配，这样可以减少食物当中脂肪的吸收，而且蔬菜当中维生素跟矿物质的含量都比较多，也可以更好的补充营养物质。
——少油炸多蒸煮
晚餐尽量选择蒸、煮、凉拌的方式，少吃那些煎炸的食物，甜食也要少吃，以防摄入太多的脂肪太多能量。
要说一点好处没有那也不对，有些人用过午不食可以减肥。这么说不是说过午不食一定可以减肥，而是说过午不食有可能能减肥。
过午不食减肥，其实“原理”也很简单，就是吃的少了。平常我们下午、晚上，甚至十一点十二点，也都能吃东西，过午不食的时候，过了正午基本就不能吃东西了，这样，一天中能进食的时间大大缩短，一般吃下去的东西也会少一些。
但是，如果在可以吃东西的时间里吃的太多，或者太不健康，热量太大的话，抵消了过午不食的“好处”，这样过午不食照样不能帮助我们减肥。
过午不食有没有保健方面的益处呢？至少目前还不能说一定有。当然，民间各种说法很多，过午不食被吹嘘的很神，但实际上这都缺乏依据。
还有人说，古代人都是过午不食，实际上并不是这样，我们在古文献里面能找到很多古代人一日三餐的证据。
而且，古代人就一定健康吗？其实也是很多人一厢情愿的想法，根本就没有证据能说古代人的健康水平全面超越现代人。
过午不食主要来自佛教，佛教里的说法是中午以后吃饭，下午人会瞌睡，昏昏沉沉，不利于学习佛法，所以……
因为我分析如下：
印度天气炎热，古时候又没有冰箱，佛陀上午带弟子出去化缘，化来的食物必须中午前吃掉，若放到晚上吃则会变质。若要吃晚饭，则下午又要去化缘，那真的没时间学习佛法了，与要饭的无异，所以施行过午不食。这一规定也成为小乘佛法的一条戒律。但在藏地，因为天气寒冷，且研习大乘佛法，所以并不要求这样做，但也有些僧人自绝遵守这条戒律，令人赞叹！
其实很多宗教戒律都是应和当地的风土人情，比如伊斯兰教不让吃猪肉，其实在伊斯兰教出现前，由于中东地区炎热干燥缺水的气候条件，猪很容易得瘟病，吃猪肉就遭到严重歧视甚至禁止，伊斯兰教只不过顺应民俗，将这条写入戒律。
普通人要不要过午不食？晚上少吃点是对的，有利身体健康。但你们若去泰国等信奉小乘佛法的地方去看他们的僧人吃饭，中午吃得巨多，一坛子食物，好吓人，这样会严重加剧肠胃负担和心脏供血负担。且头天中午到第二天早晨时间隔太久，胆汁长时间不分泌出来易得胆结石。所以普通人我不建议过午不食，晚上少吃点就行了。过午不食在于对生活习惯的因势利导。自己能克服，慢慢适应是对身体有帮助的，如果刻意为之，强迫自己的身体受这样的煎熬，而且身体的体能又吃不消，建议不要去做。
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