吃面五花八门:我最爱吃满族面
【多尔衮面】！
1.是:手擀面切二细的～加点盐煮面
这样有筋斗。
2.是:把胡罗卜洗净～切丝
黄瓜洗净切丝～大葱洗净切丝备用
3.是:五花肉～洗净切碎沫和葱伴侣
豆瓣酱、加鸡蛋调合一起
起火?做锅热加精质油把调好的
肉和酱一起倒在锅里烹饪！
放点糖、生抽、鸡精～口重的少加点盐
盛在盘里备用
4.是打卤汤:我做这汤食财多了点。
就是:云豆～土豆～肉～木耳
木耳用热水泡会
先摘云豆起丝～土豆打皮～肉是五花肉
先把肉洗净切块～土豆洗净切块
云豆洗净切块准备好后烹饪！
先起火?做锅热倒入精质油、花椒烹香
放五花肉～葱洗净切碎放入翻炒均匀后
放生抽～料酒～放云豆和土豆加盐
再翻炒下加点膏汤【一碗就行】
中火?闷10分钟出锅！
我的这种吃法是:每个人吃法不同
口味也不同【满族多尔衮面】
它满足众口味的～我不是做广告
如果你不信试试看！
我和我老公偶然机会上【罗斯福美食城点的～多尔衮面】听着名我也好奇
当我吃第一口时～真的爱不释口
没事时:我在家经常做給～老公儿子吃
愿吃炸酱面的:盛一碗面，两勺肉酱
放点胡萝卜丝，黄瓜丝，葱丝
拌均匀美不胜收。
爱吃打卤面:盛碗面，浇点菜汤
美的无话可说。
感请我是杨杨～喜欢我点关注
谢谢！
面条卤各地都不一样，你们那里池面条都用什么食材打卤，怎么做卤？
首先，非常感谢小悟空的邀请，说句实话我在家吃的卤面在外面还真没吃过，废话不说，下面说说我家的打卤面。
坐标: 山东临沂农村（临沂的兄弟们要顶起来哦）
名称: 鸡蛋饼肉丝打卤面。
食材: 鸡蛋 肉丝 姜丝 葱花 酱油
味精 食油 盐 （没错，就这么多原料非常原始）
怎么做:
第一步
鸡蛋敲碎，打入碗中，具体需要几个依据你要做多少卤，搅拌均匀。
第二步
热锅下油，油要少，把锅底沾一层油即可，或者用油布抹一下也可以。注意，铁锅不能一直加热，差不多锅里冒烟了，既可以停止加热，倒入蛋液，蛋液依薄薄的铺满锅底为宜。一面成型后，翻过来把另一面热熟，具体火候请自行把握。
第三步
按第二步步骤，反复来做，直到做够我们所需为止。然后我们把鸡蛋饼放到一起切成细条，放入碗中备用。
第四步
将猪肉切条，不用太粗，比丝粗，比条细就好。
起锅烧油，油温七成热下猪肉条翻炒，当肉色发白的时候，放入葱花，姜丝炒出香味，下酱油给猪肉上色同时把酱油炒熟，差不多的时候加水加盐开始煮，中火慢煮就可以了。
第五步
猪肉丝差不多快熟的时候，下入鸡蛋丝，在煮个几分钟，鸡蛋丝入味够加味精，这一锅卤就算好了。
以前，在家坐席时经常吃这种打卤面，这属于流水席打卤面做法比较简单，如果自己在家做，可以在此基础上添加食材和配料，比如加点青菜或者香菇，这些东西就交给你们这些大神了，我只说说这最基础的做法。
巧食为天的回答：在东北，可以用来做面条卤的东西很多，用得最多的就是，鸡蛋酱卤，西红柿鸡蛋卤这里小编分享一下~
西红柿鸡蛋卤：
食材准备：
西红柿2个，鸡蛋2个，盐，植物油，番茄酱，十三香，糖，醋。
制作方法：
1.先将西红柿清洗干净，再在西红柿顶部切一个十字口。然后用开水烫一下西红柿，再将西红柿皮去掉，切成小块，备用。
2.碗中打入2个鸡蛋，再加入适量的十三香，搅拌均匀，备用。
3.另取1个空碗，碗中加入番茄酱，糖，醋，搅拌均匀，备用。
4.锅中倒入适量的植物油，大火将油温升至5成热，再倒入准备好的蛋液，搅散，待蛋液开始凝固时，盛出。
5.锅中留底油，倒入切好的西红柿加入少许的盐，小火翻炒出汤汁，再加入炒好的鸡蛋和调好的番茄酱，继续小火熬制汤汁浓稠即可。
鸡蛋酱卤：
食材准备：
鸡蛋2个，黄豆酱，玉米淀粉，十三香，植物油，清水。
制作方法：
1.碗中打入2个鸡蛋，加适量的十三香，搅拌均匀备用。
2.另取1个空碗，加入黄豆酱和适量的清水，将黄豆酱稀释一下。
3.另外再取1个碗，加入适量的玉米淀粉和适量的清水，搅拌均匀成水淀粉，备用。
4.锅中倒入适量的油，大火将油温升高至5成热后倒入鸡蛋炒散，待鸡蛋凝固后盛出，备用。
5.锅中留底油，倒入调好的酱汁和鸡蛋小火熬制浓稠，淋入准备好的水淀粉，继续熬煮浓稠后出锅。
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