四大名著《西游记》中，有一段描述人参果的文字，“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人参果树乃大地灵根，所结之果是稀世之物。人若有缘得那果子闻一闻，就能活三百六十岁；吃一个，就能活四万七千年”。意思是人参果需要一万年才能结出，长得像小孩，不用吃，只要闻一闻，就可以长命百岁。
其实，现实的人参果，并非如小说中所描述的样子，更无人形模样。人参果原名叫香瓜茄，属于茄科植物，虽说没有西游记中那般神奇，但现实的人参果也属于高营养的水果。
大多数人平时购买人参果，喜欢买甜味的，甜味人参果口感好，好吃。但其实，这种甜味人参果属于人们特意栽培出来的新品种果子，含糖量很高，而普通人参果，不甜口味也不好，但属于低糖食物。从这一点，小汐建议大家还是吃普通人参果较好。
人参果除了糖分含量低，其蛋白质含量较高，而脂肪含量较低，另外，还有丰富的维生素C、钙、铁、硒等元素。
适当吃一些人参果有哪些作用呢？
1、人参果水分含量高，夏天适当吃一些，能够消暑解渴。
2、人参果的氨基酸比例比较好，容易被人体所吸收，能够提高身体免疫力。
3、人参果富含维生素C，多吃人参果可以美白，特别女性可以多吃一些。
4、此外，人参果还有稳定血压、抗癌、消炎等功效。
最后，小汐想问一下大家，吃过人参果吗？觉得味道如何，有任何想法都可以给小汐留言。
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人参果又名：长寿果，被称为“生命之火”“抗癌之王”
我是俞瑜，一个专注于营养健康科普的营养师。人参果又名：长寿果，被称为“生命之火”“抗癌之王”果肉清香多汁，风味独特。有的人说它的味道像是淡淡的黄瓜味，咬在嘴里有一股清甜的口感，而且人参果没有内核，吃起来颇为方便。有的人超级爱这股味道，也有的人吃两口就十分抗拒。想要尝试的朋友不妨买个试试味道。
人参果的维生素B含量是番茄的8倍
人参果原产于新西兰，后来引进我国，在陕西、湖南等地多有种植。人参果富含钙质、维生素c、钼、硒、钴等十几种对人体有益的元素。而且人参果是低糖低脂高蛋白的水果，对于抗癌、抗衰老、降血压、补钙都有不错的效果。在减肥期间也是十分的适合，它的维生素B含量是番茄的8倍，硒含量是黄瓜的8.8倍。营养价值较高，也比较全面，适合作为日常的水果食用。
人参果的适用人群——老少咸宜
免疫力低、肠胃功能不好等人群皆可食用，可以说是全民水果。注意如果有慢性胃炎的患者要温热做软后食用。帮助增强免疫力，甚至还有防癌抗癌的功效。
俞瑜，减肥达人
中国营养学会会员
今日头条健康类科普认证作者
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人参果营养丰富，具有生津止渴、增强免疫力、抗癌防癌的功效，虽然这点功效很微弱，但有总比没有强，它含有多种维生素、糖分和钙、铜、钾、镁、钼、锌、铁、硒等十多种矿物质元素，还含有天门冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸等对人体有益的物质，每100克鲜人参果含钙高达910毫克，是番茄的114倍，人之所以会患上各种疾病，都跟身体长期缺乏微量元素有关系，由于长期食用人参果对多种疑难病症有良好的防止作用，所以人参果有“抗癌之王”、“补钙之星”的称号。
市场上人参果在甘肃、云南出的最多，这两地为人参果产地最佳！也是营养价值最好的人参果！ 人参果目前在我家甘肃这边收购价3元，而市场上的售卖价格在六到十几元一斤不等，还有好多地方缺货买不到，冰凉的人参果在夏季真的是解暑的佳品！ 如果想要人参果的可以找我，当然如果只是买来尝尝可以上京东搜金昌馆就可以看了啦！ 但假如想来大量的批发也可来甘肃金昌永昌县找我，既解决我县人参果销量又不耽误你们的发财！！ 谢谢
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