大家好！我是美食一姐杨荆茹。很高兴回答— 蒜蓉蒸丝瓜怎么做好吃？我现在就分享蒜蓉蒸丝瓜的制作步骤和方法。
原料：丝瓜1条、蒜瓣15个、香葱3根、红辣椒1个。
味料：盐、味精、鸡精、白糖、生粉、油、胡椒粉各少许。
制作方法：
1、先将丝瓜创皮，洗净后切成梯子形，高度为2厘米。
2、香葱洗净，切成葱花备用。
3、红辣辣切短条备用。
4、蒜瓣剁碎，剁成蒜蓉，取一半蒜蓉用热油炸熟，起锅装入碗内，再加入另一半生蒜蓉，再 加入少许食盐、味精、鸡精、白糖、生粉，搅拌均匀备用。
5、将切好的丝瓜摆放上盘，然后把调味好的蒜蓉均匀撒在丝瓜上面。
6、把丝瓜入炉蒸3分钟，近熟取出，放入红辣椒条、葱花、胡椒粉后，淋少许热油即可。
成品特色：香气扑鼻，清甜爽口。
很高兴能回答！
首先对于丝瓜这个食物，我很喜欢吃，特别是我妈做的丝瓜炒鸡蛋，那味道真的是让人回味无穷，离家这么些年也没再吃过妈妈牌的丝瓜炒蛋，不过没关系，我可以自己做，但是今天给大家说的不是丝瓜炒蛋，而是丝瓜的另一种吃法。
蒜蓉蒸丝瓜，这道菜做起来简单，但是要是想要做的好吃，还是要有一定的小技巧的。下面就来给大家简单的说一说。
1、将丝瓜刮去外皮洗干净，这个时候，你不要太实诚，给它挂的干干净净，你要间隔着刮，这样既好看也不会影响口感。然后将丝瓜切成段，在丝瓜段上改花刀，这样方便它入味
2、然后将蒜剁成蒜泥，准备好的红辣椒洗干净，去蒂去籽，剁成辣椒末
3、起锅烧油，先放入蒜蓉翻炒几下，加入生抽，盐少许的白糖和鸡精搅拌均匀后关火
4、再将超好的蒜蓉放在丝瓜段上
5、锅中烧水，放入丝瓜盘子，大火蒸5分钟取出就可以（丝瓜易熟，不能蒸太久）
6、起锅烧油，将切成末的辣椒倒入爆香，然后淋在丝瓜上，就大功告成了。
爱吃辣的朋友最后一步可以试一次，不爱吃的就到第5步就可以了，但是建议是全部做完，这样做出来的味道真的是非常的好吃！谢谢！
丝瓜是我们经常吃的一种蔬菜，口感非常的细嫩爽滑，很受大家的欢迎。丝瓜浑身都是宝，除了可以食用以外，把老的丝瓜晒干以后，可以作为刷碗的清洁布，真的特别好用。
蒜蓉蒸丝瓜是一道非常好吃的菜品，蒜蓉和丝瓜的完美结合，吃起来清淡滑嫩，太好吃了。话不多说，下面我们就开始制作了，小伙伴们一起来学习吧――
【原料】：丝瓜、粉丝
【调料】：盐、味精、鸡精、蚝油、生抽、蒜米
【制作方法】：1、将粉丝用温水泡透，然后用手撕一下。丝瓜洗净去皮，斜着切成菱形块或者直接改成段就可以。
2、蒜米我们准备多一点，剁成蒜蓉，然后用清水冲洗一下，再放入碗中。锅中烧油，放入一半的蒜蓉炸至金黄色，然后倒入另一半的生蒜当中。
3、蒜碗中放入盐、味精、鸡精、蚝油、生抽，然后搅拌均匀备用。
4、准备一个盘，将泡好的粉丝铺入盘底，再将切好的丝瓜摆在粉丝上，最后将拌好的蒜蓉均匀的抹在丝瓜上，然后上锅蒸熟。
5、锅中烧热油，浇在丝瓜上再次激发蒜蓉的香味，最后撒点香葱叶点缀即可食用。
【小贴士】：这道菜好不好吃，蒜蓉是关键，一半生蒜一半熟蒜做出来味道会更好。在炸制之前蒜蓉一定要冲洗，不然炸出的蒜蓉有股糊味。
蒜蓉蒸丝瓜制作完成，是不是已经想吃了呢？喜欢美食的朋友记得关注品味小哥，有事没事常来逛逛，感谢大家的阅读。
丝瓜，是我们平事常见的食材之一。作为夏季蔬菜，有清凉解暑、利尿活血等作用。成熟后丝瓜里面的网状纤维还可以代替海绵用作洗刷灶具及家具。不过有很少人了解，丝瓜素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品。这道蒜蓉蒸丝瓜也是非常简单。那么今天，小编就来给大家分享这道蒜蓉蒸丝瓜：
蒜蓉蒸丝瓜
食材：丝瓜、大蒜、
配料：生抽、蚝油、盐、白糖
做法详解：
【步骤一】丝瓜刮去外皮洗净（间隔着刮，这样好看，不会影响口感）切成长短均匀的段。
【步骤二】把切好的丝瓜每一个里面都掏一个小洞，不要掏穿了。
【步骤三】大蒜剁成末备用，起锅烧油，油热后，浇在蒜蓉碗里，再倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许芝麻油、1勺白糖、少许盐搅拌均匀。
【步骤四】再把佐料用小勺装进丝瓜里面。起锅烧水，水开后上锅蒸5分钟即可食用。
希望我的回答能帮助到您！
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