榴莲壳怎么吃?榴莲壳是败火良品,常用的做法是用来煲汤。使用部分为榴莲壳上的白瓤。
一、榴莲壳煲排骨做法如下：原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。第一步：排骨沸水氽一下第二步： 用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味.榴莲壳的各种吃法:
二、榴莲壳玉米大骨汤 准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片制作过程：1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可后记：1.猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好2.榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感3.玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻另外，将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
三、榴莲壳煲鸡材料：榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。做法：1、把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了2、老鸡和猪肉洗净、飞水。3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
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