当归头和全当归的区别？
二者的主要区别在以下两个方面：
第一、二者所包括的位置不一样：全当归包括了归头、归身和归尾，而当归只包括归身部位；
第二、二者的功能特性也不一样：全当归的功能是既可补血，又可活血，具有双向调节功能；而当归则只能起到补血养血的作用，没有活血的功能。
当归身和当归尾的区别？
一、外形不同
1、当归：多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。
2、归尾：全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。
二、从属不同
1、当归：归尾是当归的尾部。
2、归尾：是当归的一部分，但不是当归。
三、别称不同
1、当归：干归、文无等。
2、归尾：当归尾、当归须、归须、归腿、粗归腿
当归片和当归须的区别？
区别在于指向不同，形状不同等，当归片是指用中药当归茎切成的片段，而当归须是指茎干的须毛，都是中药，二者有关系有区别
当归的寓意？
当归有着盼望早归的寓意。
当归在爱情中寓意盼望的人能够早点回归，当归有着“应当回归”的意思。据说在早期的时候，女子思念丈夫，便可以寄情当归表达对所念之人早日回归的期盼。当归同时也是我国的传统中药，早在《神农本草经》中就有其记载，距今已有千年的历史。
当归的做法？
所用的食材，除当归跟鸡蛋，其它食材可以根据自己口味做调整，不喜欢的可以不加，当然有放更好
步骤 2
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鸡蛋先煮熟去壳
步骤 3
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然后用牙签在鸡蛋上插些眼（这样炖的时候能更入味）
步骤 4
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把食材（除枸杞）都洗净放入炖盅，加入处理好的鸡蛋
步骤 5
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加适量水
步骤 6
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隔水炖1小时（这个水可以换成沸水哈）
步骤 7
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炖一小时后➕入红糖➕枸杞继续炖30－40分钟即可
步骤 8
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出炉就可以直接享用啦，当然小心烫哈
当归的品种？
当归的种类有：
1、东当归。来源于伞形科东当归，又叫大和归、日本当归、延边当归。在东北某些地区作当归药用，吉林朝鲜族当地认为其功效与当归相似。
2、欧当归。为伞形科植物欧当归的根。为1957年从保加利亚引种，本品在性状上和药理作用上与当归不同，具有当归没有的不良反应，不能混充当归药用。欧当归根为圆锥形，根的头部膨大，有两个以上的根头，具横环纹。
3、云南野当归。伞形科云南野当归的根。在云南又称作土当归。其作用类似当归，在云南某些地区作当归药用。其根呈圆锥形，分枝较少，表面棕色、红棕色或黑棕色。顶端具茎痕或茎残基，根头部具横环纹。
4、兴安白芷。伞形科兴安白芷的根。又叫做东北大活。在湖南和四川曾作当归引种和误用。其主根较短，支根数条，表面棕黄色或褐黄色，质地干，味辛辣而麻舌。
5、紫花前胡。伞形科紫花前胡的根，又叫鸭脚七和野当归。紫花前胡实际是正品药用前胡。其主根呈不规则圆锥形，长3-6厘米，直径1.8-2厘米。
6、独活。伞形科重齿毛当归的根，也就是正品药用独活的根。其根略呈圆柱形，下部分枝2-3条或更多。根头部膨大，圆锥状，多横皱纹。
7、大独活。伞形科大独活的根。在吉林的一些地区又叫土当归、野当归、鲜当归。曾代当归药用。大独活根头部短粗，表面有环纹，顶部有叶基痕，下面有支根数个。表面可见纵皱纹、横向皮孔样疤痕，有的可见渗出的棕褐色粘稠的树脂样物质。
由于从古到今叫当归或土当归的植物品种较复杂，除了有上述的混乱品种外，在伞形科中叫土当归的还有二十多种，在五加科中叫土当归的有四、五种。另外属于菊科、蓼科、毛茛科等多种植物的根在某些地区也叫土当归。面对如此复杂的情况，主要应从掌握正品当归的色、气、味入手。
当归的吃法？
1、泡当归酒喝，具有很好的活血补血的作用，但要适量喝；
2、当归生姜羊肉汤，可以补血活血以及调经止痛；
3、当归粉，也可以活血补血以及调经止痛；
4、当归煮蛋，可以补气补血，适合身体虚弱的女子；
5、当归首乌鸡肉汤，可以养血护肝明目。
当归的时间？
各地自然条件不同，当归收获时间也有一定差异。如甘肃岷县在霜降后3-5天收获，四川产区在霜降前后收获，陕西延安在10月下旬或11月上旬收获。
当归是伞形科当归属植物，多年生草本，用作中药使用的是当归的根茎。在我国当归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，几月份当归成熟呢？当归花期6-7月，果期7-9月，植株枯萎后采挖，一般在10-11月之间，
当归的形状？
当归外形呈圆柱形，有一条或者多条支根。长约15-25厘米，颜色多为黄棕色，和人参有些类似。它主要产于甘肃东南部。味道辛辣，在中药界是一味常见的药材。
当归是一种草本植物。它的外形的颜色呈一种黄棕色，上下两部分长的并不相同，上面是成一种圆柱形的，表面并不是光滑的，它是成一种疙疙瘩瘩的，形状类似于水划过的地面形我成一种细长纹条的痕状它的下半部分是成一种像鱿鱼一样的跟根须状的东西。
当归和人参长得非常的像，不过当归比人参更加的粗壮一些，外形颜色更深，偏成一种灰褐色。当归上面是一种圆柱形的样子，下面就是长长的根须，类似于鱿鱼须的外形，整体的外形大概长度有30厘米。
【诗歌】当归当归，为何不归？
当归当归 为何不归 题记：当归：是补血良药，含有当其实而归的意思。
当归一名来源于一典故古时有一青年药农当归而不归，害的妻子改嫁的沉痛教训，遂将此药取名为“当归”。—— 怜儿 青梅竹马连理婚 吹吹打打娶进门 告别爹娘转家去 侍奉阿婆似娘亲 举案齐眉不相厌 粗茶淡饭呼“官人” [1] 官人 奴与君从此一颗心 官人 奴与君从此不离分 家徒四壁百事哀 进山挖药别新婚 临走留下改嫁言 三年不回自由身 日思夜想盼郎归 怎料三年无音信 官人 奴肝肠寸断 官人 奴愿做望夫崖上痴情人 奴与阿婆苦无依 忍羞含辱受欺凌 阿婆哭瞎一双眼 内外奔忙瘦嶙峋 阿婆劝奴早改嫁 不违君命早脱身 官人 为何不归 可知奴心？ 官人 为何不归 为何不把亲人寻？ 百般无奈择配偶 嫁做别家享温馨 接济阿婆有余力 好似枯木又逢春 不想官人今突现 脸脏衣破汗涔涔 官人 怎地今日才归？我的官人！ 你我已成陌路人！ 官人 怎地当归不归！我的官人！ 注：[1]官人，宋代，是南北文化交流的时代。在夫妻间的称呼上，也是称谓较多的朝代。灵感来源：当归：是补血良药，含有当其实而归的意思。当归一名来源于一典故古时有一青年药农当归而不归，害的妻子改嫁的沉痛教训，遂将此药取名为“当归”。据传古代云南边疆某村庄有一青年药农，新婚不久，为生活所迫进山挖药；嘱咐爱妻在家里艰苦度日，如果三年不能归家允许她改嫁。哪知青年一去三年，全无消息。婆婆见媳妇形体日瘦，神情日疲，生怜恤之心，劝她改嫁。经不住人们的劝说而另择配偶了。谁知她改嫁后不久的一天，采药青年突然回来了。后来人们记取青年药农当归而不归，害的妻子改嫁的沉痛教训，遂将此药取名为“当归”。
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