豆腐汤是一道传统的汉族名肴，在诸多菜系中均有此菜。豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。豆腐汤即以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
番茄鱼丸豆腐汤
5星
番茄 1个
, 鱼丸 适量
, 豆腐 150g
, 水发木耳 适量
by 好豆 5184收藏
鲫鱼豆腐汤
4星
活鲫鱼 500g
, 豆腐 200g
by 狼之舞 69902收藏
酸辣香菇豆腐汤
4星
豆腐 100g
, 鲜香菇 10朵
, 鸡蛋 1个
by 红豆厨坊 66749收藏
番茄鱼丸豆腐汤
4星
番茄 240g
, 鱼丸 150g
, 豆腐 150g
, 泡发木耳 50g
by 挪红 66115收藏
大白菜三丝豆腐汤
4星
豆腐 100g
, 大白菜 100g
, 香菇 4朵
, 胡萝卜 50g
by 红豆厨坊 53011收藏
白菜豆腐汤
4星
辣白菜 300g
, 五花肉 200g
, 豆腐 200g
, 洋葱 100g
, 土豆 200g
by 偏离于墨尔本 15095收藏
咸肉豆腐汤
4星
豆腐 200g
, 平菇 150g
by 游向蓝天的鱼 8747收藏
蛤蜊海带豆腐汤
4星
蛤蜊 200g
, 海带 200g
, 豆腐 250g
by 千千郡主 11783收藏
蘑菇油菜豆腐汤
4星
蘑菇 50g
, 豆腐 100g
, 小油菜 50g
by 水洗素颜 11593收藏
青菜豆腐汤
4星
青菜 200g
, 豆腐 200g
by 挪红 9660收藏
泡菜豆腐汤
4星
豆腐 200g
by 苹果小厨 10786收藏
山药肉丸豆腐汤
4星
山药 800g
by 梦里之水乡 2748收藏
乌鸡白菜豆腐汤
4星
乌鸡 400g
, 白菜 100g
, 冻豆腐 200g
, 粉条 100g
by 鱼小胃 2892收藏
龙井丝瓜豆腐汤
4星
丝瓜 240g
, 豆腐 200克
, 龙井茶 3g
by 梅依旧 3302收藏
黄豆文蛤豆腐汤
4星
黄豆 30g
, 文蛤 300g
, 豆腐 200g
by 梅依旧 2324收藏
鱼头鱼骨豆腐汤
4星
鱼头 1个
, 鱼骨 150g
, 嫩豆腐 200g
by 朵云美食 2341收藏
三文鱼骨豆腐汤
4星
三文鱼骨 200g
, 豆腐 200g
by 苹果小厨 1560收藏
三丝豆腐汤
5星
豆腐 100g
, 胡萝卜 50g
by 好豆 2745收藏
荠菜豆腐汤
4星
荠菜 60g
, 豆腐 120g
by 苹果小厨 1601收藏
酸辣豆腐汤
3星
嫩豆腐 一盒
, 紫菜 20克
, 鸡蛋 一个
by 小堂堂妈妈 8382收藏
韩式辣白菜豆腐汤
3星
南豆腐 250g
, 辣白菜 100g
, 青尖椒 1个
, 红尖椒 1个
by 坨坨妈 8322收藏
海带豆腐汤
3星
豆腐 1块
, 熟海带 150g
by 瑞鸾之爱 6292收藏
黄豆芽海带豆腐汤
3星
海带 100g
, 黄豆芽 100g
, 豆腐 50g
by 红豆厨坊 3126收藏
菌菇豆腐汤
3星
豆腐 200g
, 白玉菇 50g
, 蟹味菇 50g
, 黑木耳 40g
by 琳子 1728收藏
虾皮豆腐汤——儿童补钙
3星
北豆腐 1块
by 粟米粒 2325收藏
鲫鱼萝卜豆腐汤
3星
白鲫鱼 300g
, 白萝卜 200g
, 豆腐 150g
by cy757757 863收藏
红枣枸杞豆腐汤
3星
鲫鱼 308g
by 耕心 619收藏
海鲜菇豆腐汤
3星
豆腐 300g
, 海鲜菇 20g
, 西红柿 1个
by 苹果小厨 1080收藏
芋头豆腐汤
4星
毛芋头 4个
, 豆腐 150g
by 红豆厨坊 954收藏
香菇粉条豆腐汤
3星
豆腐干 400g
, 香菇 200g
, 粉条 200g
by 歌子 344收藏
蚕豆金针豆腐汤
3星
蚕豆仁 150g
, 金针菇 100g
, 内酯豆腐 1盒
, 鸡蛋 1个
by 红豆厨坊
豆腐在中国是深受大家的喜爱，口感细腻滑嫩，而且适合所有人群，历史也很悠久，所以豆腐的吃法也是众多，它可以成为主角，也可以成为配角，可以红烧，酿，但是自古中国有一句老话，叫做千滚豆腐万滚鱼，意思就是它和鱼是越煮越美味的，而且豆腐久煮不烂，最适合烧汤了
鱼头豆腐汤
这个不用说了，南北通杀了，能满足北方人也能满足南方人，两者搭配最合适不过，鱼头要越熬越好喝，正是应了那句千滚豆腐万滚鱼的老话，而且两者也很衔接，鱼头汤汁乳白，豆腐也是白色的，两种不同的蛋白质，两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。
豆腐肉汤
中国人都比较喜欢吃猪肉，而豆腐和猪肉搭配也是很好的，猪肉的鲜味加上豆腐的清香，豆腐还可以解猪肉的油腻，所以二者搭配是很具有微妙关系的。将肉炒制倒入开水做汤，然后再加入豆腐，炖煮，最后在调味。
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