吃烤串，喝啤酒是夏天的标配，不用出去吃，在家也能自制烤肉串，下边肉丝儿来分享下做法。
自制烤肉串可以搭配的东西很多，比如蘑菇，辣椒，丸子等等。
我是肉丝儿，一个会吃会做会养生的吃主儿，分享家常饭菜，手工烘焙，养生食疗经验。欢迎关注我。
圣女果烤肉串
先说个圣女果烤肉串吧，这个是在深夜食堂看到的，只不过它里边用的培根，我用的五花肉。
具体做法如下，
1.五花肉切薄片，切时先在冰箱冷冻一下，切时好切 
2.五花肉用花椒粉，五香粉，孜然粉，耗油，酱油腌制半小时以上 
3.圣女果洗干净
4.用签子把五花肉，圣女果间隔串起来，刷上烤肉酱（烤肉酱超市有卖） 
5.烤箱预热200度，中层，烤15分钟左右，取出烤盘，再刷一层油，继续烤5分钟左右
辣椒烤肉串
做法跟上边的一样，只是把圣女果换成辣椒就行了。
这样吃就很好吃了，还可以再撒点孜然粉，更有烧烤风味了。
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