如果是新鲜的河虾，那么直接做就会很鲜，分享一个常做的配方。简单又好吃！
原材料：
河虾
葱花
姜末
蒜末
蒸鱼豉油
料酒
生抽
食用油
糖
盐
方法如下：
1.调味汁：准备小碗，放入料酒，豉油，生抽比例大概为1：1：2，加入少量白糖，盐。调过可以试下口味，根据自己喜好添加，但是经过加热，咸度会增加，所以盐要适量，不行最后可以补。
2.锅内加入油，稍微多一点，烧到五成热的时候，控水入虾，翻炒煎炸2分钟左右控油捞出。
3.虾捞出后放盘，在顶上放上蒜末，姜末，葱花，再倒进调味汁。
4.国内烧热油，淋到虾上完工。
5.喜欢麻辣的可以加点小米辣和花椒粉，更好吃?。
其他好吃的做法还有，椒盐河虾配韭菜，河虾炒蒜苔（韭苔），河虾炒毛豆，番茄河虾炖豆腐，鸡蛋蒸河虾，河虾蛋饼，姜丝爆河虾
我觉得这个我太有发言权了。我刚刚自己就做了一道小河虾炒芹菜。那味道好的不要不要的了。清场啦！我要开始传授一下我的独门做菜秘籍。觉得好吃的话记得点赞，首先，小河虾一定是要腌渍的，加一些盐。白糖。料酒。腌十五分钟。15分钟之后起锅烧油。少放点儿油。把虾下锅炒出水分捞出，然后把这锅剩下的水和油全部倒掉。在起锅烧油炒，姜，蒜。炒出香味儿之后加入小河虾，这次朝小河虾一定要多加油。然后开盟火爆嘲笑和虾待炒到感觉有点酥脆的时候，加入啤酒。生抽耗油。尝尝咸淡，如果淡的话就放一些盐。接着爆炒。最后加入适量啤酒，大火爆炒收汁。快收汁完成的时候放入细芹菜。翻炒几下就可以出锅了。隔壁家的小孩儿都馋哭了。哈。有图为证，我今晚多吃了一碗饭。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/14315.html
