燕麦片怎么吃才减肥？我是营养师丽妮，把我知道的关于燕麦和减肥的知识分享你给，希望能帮到你。
燕麦是一种营养价值高的全谷物，通常都是作为杂粮主食的一种，主食主要提供能量和一些营养素。之所以燕麦作为一种健康食材受到大家的欢迎，因为燕麦除了提供能量，还有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质、膳食纤维、矿物质钾、镁、锌等等营养素。
燕麦的营养
按100克燕麦来计：
能量：338千卡/100克
蛋白质：10.1克/100克
脂肪：0.2克/100克
碳水：77.4克/100克
膳食纤维：6.0克/100克
钾：356毫克
镁：116毫克
锌：1.75毫克
锰：3.91毫克
那么想要吃燕麦片也有助于减肥，那么要注意三个点：
一、选对燕麦产品种类
常见的燕麦主要有几种形态：完整的燕麦颗粒，压制的燕麦片（包括快煮和快速），速溶燕麦粉。
燕麦颗粒
完整的燕麦颗粒就经常跟红豆、绿豆、藜麦在一起的杂粮，通常用来煮燕麦杂粮饭或者燕麦杂粮粥。
燕麦片的选哪种？不推荐速溶的燕麦片或者是燕麦粉（闻起来就特别香的），加了很多糖和其他添加，压制的快煮或者快熟燕麦片更好。
快煮/快速燕麦片
快熟燕麦片直接用燕麦压制而成，保留了大部分的胚芽、胚乳、麸皮，比其他麦片有更多的膳食纤维。如果是为了调整饮食帮助减肥，或者是促进肠胃蠕动、有益控制血糖，选择这种没有添加糖或者糊精的纯燕麦片更合适。看包装上的配料表是个最简单的方法：在产品包装后面的配料表里面，它只有燕麦一种原材料的就是纯燕麦片。
水果燕麦片
如果是水果燕麦片，要注意选购非油炸工艺（烘烤），也会用一些植物油，加上添加了水果干、坚果，整体热量会比纯燕麦片增加比较多。水果麦片的从包装上就能区分，包装上会有很多水果干的示意图片。水果麦片味道是比较丰富的，健康的人、不需要减肥适量吃是可以的。
速溶燕麦
速溶燕麦，这种添加了葡萄糖、麦芽糊精、米粉、植脂末这一类的基本上都是速溶的，这种类型的麦片的占比就比较少了，糖分这些相对都是比较高的。
二、控制燕麦食用量
100克燕麦的能量：338千卡/100克
100克大米的能量：346千卡/100克
从燕麦和最常见的大米的能量来看，两者是非常接近的，因为燕麦和大米都是可以作为主食食材，主要为身体提供能量。因此，不能说燕麦这种食材有助于减肥、控制体重，就使劲吃，一样会吃胖的，需要在一天、三餐注意控制中的热量摄入。
三、燕麦是怎样帮助减肥的？
一是燕麦的麸皮含量高，完整颗粒或者压制的制作方式，麸皮几乎都被保留下来，因此膳食纤维含量很高，会有充足的饱腹感，就不会时刻有旺盛的食欲想吃东西。
二是燕麦的饱腹感比较强，同样一碗燕麦杂粮饭或者快速燕麦片，比同样一碗米饭或者米粥饱腹感更强，消化速度慢、更耐饿，避免节食减肥总是吃不饱，反而一直会想吃东西。
三是燕麦相对大米来讲，麸皮和颗粒都要硬一些，在吃饭的时候，需要咀嚼更多的次数和时间，进而减慢了进食速度，避免短时间吃进肚子过量的食物，也是有助于减肥的。
三是燕麦中富含的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，有助于排便，维护肠道健康，就是因为燕麦里面膳食纤维有促进作用。
四、采用低油的烹饪方法
有的水果麦片在制作过程中加入了油脂进行加工，口感变得酥脆，进而好消化，增加了油脂，热量增加了、消化速度快了，并不利于减肥。
燕麦低油的烹饪方法可以采用煮燕麦杂粮米饭、燕麦粥、牛奶燕麦粥、脱脂牛奶泡燕麦、燕麦片酸奶，这些方法做饭简便，不费事，而且不用添加额外的油脂来增加热量。
分享两道燕麦低脂餐
燕麦酸奶
先把燕麦片用开水泡开，泡到燕麦片开花即可，沥掉水分备用。再把自己做的无糖酸奶放在杯底，把沥干的泡燕麦片放进去搅拌均匀即可。全程耗时大约5分钟，做法很快很简单。
如果想中和一下酸味、增加一点甜味，可以切一些水果颗粒凡间来，味道就会变得更温和。
加了甜度比较高的蜂糖李，没酸涩味，李子果肉脆脆的，和酸奶、燕麦有明显的反差，酸、甜、回甜、滑、脆混合在一起的口感层次很丰富。
牛奶燕麦片粥
用烘焙称称30克燕麦片当做一个人的量，加入热水之后，再放进微波炉加热2分钟。2分钟感觉快速燕麦片还没有完全泡开，再加热1分钟够了，合计3分钟。再加入30克全脂奶粉，搅拌均匀即可。
牛奶燕麦片粥吃起来口感比较滑韧，需要充分的咀嚼。燕麦片的饱腹感很明显，一碗吃完鸡蛋差点都吃不下，到中午饭的时候也不觉得明显的饿。
燕麦是非常健康的食品，想要减肥还要讲究吃法。
如何选购优质燕麦
燕麦当中有一种物质叫贝塔葡聚糖，属于可溶性膳食纤维，可以促进肠道有益菌的增殖，延缓糖和脂类的吸收，对减肥有利。那么什么样的燕麦贝塔葡聚糖含量更高一些呢？主要是看同样状态和同样分量的燕麦，用相同的方式煮的话哪一个更粘稠，哪一个贝塔葡聚糖的含量也就更高一些。所以挑选那些粘稠的更好。
选择烹调类型
燕麦在超市有速溶型的和需要水煮的，速溶性的又分两种。其实更应该选择水煮的，因为水煮的才是燕麦的原始形态。这样的燕麦不容易升高血糖，速溶性的燕麦升血糖的指数一点都不低。升血糖越快的食品，就越容易长肥肉。如果是减肥的朋友们一定要选择需要水煮的燕麦。
注意量的控制
燕麦虽好也是含有能量的，不能吃的太多。如果吃的太多的话能量超出了每日需求量，剩余的能量到哪里去了呢？答案就是脂肪，所以说燕麦虽好，不能过量吃
配菜要合理
不能因为吃了燕麦其他的食品就能大吃大喝了，多吃新鲜的蔬菜，每天至少一斤。尽量多吃一些深绿色的叶菜。深绿色叶菜至少占一半以上
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