癫痫患者饮食需要注意什么

癫痫患者牛羊肉可以吃吗？日常饮食需要忌口吗？癫痫患者到底该如何吃得更好，吃得更健康呢？

本期叮嘱你康乃馨邀请山东大学齐鲁医院青岛院区小儿神经内科黄启坤主任，来和大家详细解答癫痫患者在饮食上的注意事项。

首先孩子在饮食方面要做到营养丰富、荤素搭配合理，这样才能保障孩子的健康。例如鸡、鱼、肉、蛋、牛奶、海鲜等，含有丰富的蛋白质。

有人认为癫痫患者不能吃牛羊肉，这是没有科学道理的。古人注意到癫痫发作时往往有意识丧失、口吐白沫、喉中发出类似于羊叫的声音，所以称它为羊癫疯。但其实这种声音是由于癫痫发作时呼吸肌剧烈收缩，压迫肺内气体冲击声带而产生的声音，与羊没有任何关系，所以癫痫患者牛羊肉是可以吃的。

另外患者也应该适量食用新鲜水果和蔬菜，因为新鲜的水果和蔬菜含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，这些物质对维持身体健康也是非常重要的。

饮食方面的注意事项：

1.三餐规律，不要暴饮暴食；

2.少吃或者不吃对神经系统有兴奋作用的食物，比如浓茶、咖啡、巧克力等，大量使用这些食物有可能诱发癫痫发作；

3.养成良好的生活习惯，如不吸烟、不喝酒。大量吸烟和大量饮酒也可能诱发癫痫发作；

4.少吃或不吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末、大蒜等等。

其实癫痫的病人饮食上没有严格的禁忌，食疗只是作为癫痫的辅助治疗。在癫痫的治疗中，规范用药、避免过度劳累、保障充足的睡眠、保持心情的舒畅这些措施往往要比食疗更重要！

本期讲者黄启坤

山东大学齐鲁医院（青岛）儿科副主任，医学硕士，主任医师，国际脑电图师资质。中国抗癫痫协会脑电图与神经电生理分会委员、山东省医学会儿科学分会委员、神经专业委员会委员、山东省抗癫痫协会理事、脑电图与神经电生理专业委员会委员、山东省妇幼保健协会儿科分会常务委员、山东省康复医学会小儿脑瘫康复分会委员、青岛市抗癫痫协会副会长、青岛市早产儿保健工作技术指导专家组成员。

从事临床工作 30 余年，在核心期刊发表论文 20 余篇，获市级科技进步奖二项。擅长脑电图诊断、小儿神经肌肉系统疾病诊治及儿科危重症救治。

癫痫俗称“羊癫疯”，癫痫发作是一种脑细胞生物电活动发生紊乱而产生的症状。

追随到上世纪，有人发现：出现饥饿的患者，癫痫发作的频率有所降低。于是“脑洞大开”地提出了：能不能通过改变食物中营养素的成分来模拟饥饿状态，从而控制癫痫发作？

美国的MG-Peterman医生和FB-Talbot医生研究发现生酮饮食治疗癫痫具有显著见效。50%～60%的患者经过治疗无癫痫发作。

生酮饮食是一种高脂、低碳水化合物，模拟饥饿状态并且能满足基本蛋白质需要的饮食方案。人在饥饿或者禁食状态30%～60%的能量来自脂肪酸β—氧化产生的酮体。酮体对神经元具有直接抗惊厥的作用。惊厥发生时，葡萄糖摄入会增加，而采用生酮饮食时作为能源的葡萄糖供应减少发挥了抗惊厥作用。

生酮饮食为4：1的生酮比例（4g脂肪/1g蛋白质和糖类）。一般来说，生酮饮食的菜单会有专业营养师来制订，可以手工计算也可以通过生酮饮食软件。简而言之，生酮饮食是利用了脂肪代谢产生的酮体代替了碳水化合物产生的葡萄糖来供能。有经验的营养师会像临床医生调整药物一样熟练调整生酮饮食。临床上治疗3个月癫痫发作无减少或2年无发作，可考虑停止生酮饮食。