花生虫草花猪脚汤，
按我个人经验，我是不建议加虫草花，会把花生那种鲜甜的味道给盖住，新鲜的花生和猪脚一起熬汤，煮出来花生绵软，猪脚软糯，汤口带着新鲜花生的甜味最是好吃。
不过加入的也可以就是。
用料：花生，虫草花，猪蹄，姜片。
猪脚从市场买的时候让老板给你，刮刮毛，弄干净，顺便切成小段。
猪脚的预先处理很简单，先烧一锅开水，冷水就放入姜片和猪蹄，煮出血沫，可以去除腥。
之后再起一锅水，放入花生，虫草花，姜片，猪脚，煮至水开转中火熬煮半个小时左右，慢慢熬至猪皮软掉，花生变粉糯的口感，这时候汤也煮成虫草花的金色。（有压力锅更快。）
再转成小火，慢慢熬，把这一锅的猪蹄煮到筷子轻易就可以戳进去，下去盐调味就可以啦。
非常的简单。
花生虫草花猪脚汤
猪脚本身富含丰富的胶原蛋白，而且有高胆固醇，所以寒冷的冬天可以必备。另外，红皮花生有升血的功能，女生喝了可以养颜滋补气色红润。据说，每月例假结束后喝还有丰胸功效。这个菜谱里还加了虫草花，它也有调理气血的功效哦，总之，这个冬天药可以停，汤不能停噢~
用料
猪脚 2只
红皮花生 220g
干虫草花 两把
姜 一小块
盐
白胡椒粉
做法
1、焯：猪脚2个，洗净、烧水，把猪脚放滚水里煮一会，焯掉浮沫。
2、冲洗：捞出猪脚，清水冲洗，放砂锅里备着。
3、泡：虫草花、红皮花生，各两把（一手为一把），分别放温水浸泡两分钟，洗净，放 砂锅备着。
4、煲：切一小块姜，拍碎或切片放锅里，注满冷水。切记！！！煲汤先冷水放够，大火将汤烧开后转小火熬，期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅，届时可放盐、白胡椒粉调味。
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