推荐一款羊肉比萨饼,,独特香浓,腥膻全无
【孜然羊肉披萨】饼底材料:面粉150克,水80克,酵母粉1克。馅料:羊肉420克,洋葱1个;橄榄油2勺,孜然粉2勺,烤肉粉2勺,披萨草一点点,生抽2勺,盐5克;沙拉酱1勺。做法:将饼底材料放入容器里,用筷子搅拌成面絮,再和成面团,然后盖上盖子,醒20分钟以上。
羊肉洗净切成条,洋葱也切片掰散成条。
将羊肉放入碗中,加入两勺橄榄油拌匀,再加入孜然粉、烤肉粉(红色但不辣),一点点披萨草,拌匀
锅中加一点点油,热后倒入洋葱和羊肉,翻炒至肉熟,再加点盐、生抽拌匀即可,晾凉待用。
醒好的面团取出揉匀,擀成薄的大面片。擀薄点烤的时候易熟。
面饼上刷一层沙拉酱,然后再均匀的铺满羊肉洋葱馅料。
再刨些奶酪丝撒在上面,盖满羊肉馅即可。
然后放入预热好的烤箱中,190度,20分钟,即可
小贴士:1.切好的羊肉用橄榄油裹匀,这样就会炒的很嫩,起到锁住水分的作用。2炒羊肉洋葱时,可以多放一点盐,稍咸才能跟饼底搭配出好味道。3.炒羊肉时若出水,可以将水分倒掉再加调味料,这样放在饼上才不至于有汤汁流出。
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