说起红枣大家怕是突然就想吃上两颗，红枣味道甘甜，而且营养价值也十分丰富，是大家公认的保健食品，深受人们喜爱。但红枣这么好的食物，有没有不能吃的人群？
红枣其实就是鲜枣晒干之后的一种食物，它保留了鲜枣中大部分营养成分，不过同时也损失了不少，比如鲜枣中的王牌维生素C，鲜枣中的维生素C秒杀多种水果，包括我们平时以为是维生素C之王的猕猴桃，甚至比它的含量还要高几十倍，不过由于维生素C是水溶性维生素，晒干后的干燥水分散失，维生素C的损失量也较高。
鲜枣中的总含糖量较高，干枣中保留下的糖分含量较高，而且干枣个头小，重量轻，一次性吃个好多个也不是问题，很容易摄入糖分较多，如果一定要说不宜吃枣的人群，高血糖和糖尿病患者最好不要吃多，特别是干枣，建议一次吃个2~3颗就够了，鲜枣也不要超过4~5颗。
红枣中矿物质含量丰富，钾钠磷样样不缺，还含有不少锌、铜、锰、硒、铁等微量元素，适当吃枣能够补充的有益成分的确不少。枣中还有丰富的维生素成分，如维生素C，维生素E，维生素B族，还含有少量蛋白质成分。枣皮中还富含膳食纤维，能够润肠通便，不过由于枣皮确实消化有点困难，不建议胃肠虚弱，消化不良的朋友过多食用，牙口不好的老年朋友可以蒸枣去皮食用，同样能够补充多种营养成分。
说起枣，很多人的第一想法就是补气血，枣真的能补气血吗？
其实枣中的铁含量不高，而且属于非血红素铁，吸收率低，会受到膳食纤维、植酸等成分的影响，如果用来缓解缺铁性贫血的话可能达不到我们想要的效果。现代医学有新的发现，枣的提取液的确对预防贫血、治疗贫血或缓解铁剂摄入不耐受等有很好的效果，可提取液必定是提取液，和直接吃枣是不同的概念，而且这提取液的剂量一次得需要10斤的枣，平时让我们这么吃不吃出个胃炎也要吃出个糖尿病。
不过从传统医学的角度来看，红枣味甘性平，甘味能够健脾胃，脾胃健康了也容易吸收，后天之本起来了，自然气血也不会差，而且红枣富含多种矿物质，对于造血也有很多材料提供，从多方面考虑，红枣也的确是辅助预防贫血的良好食材，建议一天吃些红枣养生补益，小枣可以吃个5~7颗（糖友们尽量减半），大枣吃个3~5颗。
关于红枣，坊间一直有着“日食三颗枣，长生不老”的盛名，又被冠以“补血圣品”等功效。诚然，红枣确实有着一定的营养价值，但是对于红枣还是要辩证的看待。
红枣真的能补血吗？
非常遗憾，红枣不能补血！
贫血的主要原因一方面是是造血原料不足或利用障碍，比如我们临床上常见的缺铁性贫血，另一方面就由各种疾病造成的失血性贫血，比如凝血功能障碍，或者严重的外伤、消化性溃疡等等。
女孩子每月因为月经而造成的失血仅 20～60 mL，远远达不到贫血标准，从这个角度来讲正常人群是不需要“补血”的。
“补血”这一概念本身也并不准确，准确的说法应该是补铁。而每100g红枣的铁含量约为2~4mg，可以看出红枣里的铁含量着实不高，按平均每天 3~5 颗红枣枣为例摄取的铁仅仅为 0.6 mg左右。跟一些动物性食品，如猪肝、红肉相比相差甚远。
当然，红枣甘甜可口，作为零食点心来说，对于补充铁还是有一定的帮助。但是发展到贫血时，要么直接补充铁剂，或者进食动物内脏和红色的肉类。
当然红枣虽然不能补血，但还是有一定营养价值的
1、红枣富含膳食纤维
红枣富含膳食纤维，每百克新鲜红枣膳食纤维是1.9g；干红枣是6.2g，而普通的苹果膳食纤维才1.2g。相比较而言，无论是新鲜红枣还是干红枣，在水果中膳食纤维含量都不算太低。
适量吃一些有助于改善肠道功能，防止便秘，但是如果本身肠道功能就差的人群，反而会出现消化道不适以及腹泻等等。
2、红枣钾含量较高
红枣是典型的高钾食物，每100g红枣钾含量为524mg，比香蕉的钾含量256mg还要高。
对于容易低钾的人群适当吃一些可以补充一部分钾，增强人的耐力。
3、红枣含有一定的微量元素
每100g红枣中含钾524mg、磷51mg、钙64mg以及其他诸如锌、硒、酮等等，适当吃一些红枣确实可以补充一些有益成分。
4、红枣维生素
红枣含一些维生素C，但其含量并不如鲜枣，鲜枣的维生素C含量大约在200mg，而红枣在晒干的过程中，维生素C遭到了大量破坏，每100g红枣大约只有14mg维生素C。
哪些些人不适合吃红枣？
1、肠胃不好的人
红枣中含有较高的膳食纤维，胃和小肠难以吸收消化，会出现消化道不适以及腹泻的情况，胃肠不好的人应尽量少吃。
2、有糖尿病的人
从营养成分上看，红枣确实富含各种微量元素，不过，干红枣的主要成分是糖，约占70~80%，每100g红枣的热量为276千卡。。长期食用会造成血糖升高，甚至会导致肥胖。糖尿病患者还是得少吃或不吃红枣。
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