一菜三吃浪漫满屋
NEW COME
今日招牌菜
当归焖老鸭 酒香珍珠带鱼 双味酥炸海蛎子 糖溜红薯
今日看点
健康滋补的当归焖老鸭本期教您与众不同的做法，独特的去腥妙招搭配健康的食材，一定让您拥有不一样的美食体验！十块钱也能做出美味的海鲜吗？尝尝这道双味酥炸海蛎子，看看能不能让您回味无穷！还有鲜嫩浓郁的酒香珍珠带鱼，让您在家也能把带鱼做出美味！更有大厨教您快手制作糖溜红薯，包您吃在嘴里，甜在心里！敬请关注，11月19日16:35播出的《暖暖的味道》！
到家名厨
夏天 中国烹饪大师、中餐烹调高级技师、第六届世界烹饪大赛个人特金奖、团队金奖
今日主打菜
【酒香珍珠带鱼】
所需用料：
主料：带鱼三条，三指宽（新鲜的）
配料：糯米粉、醪糟、葱姜蒜、韭菜、香菜
调料：料酒、生抽、李锦记蒜蓉辣酱、泰国鸡酱、干淀粉、白胡椒粉、盐、糖、香油、水淀粉
做法：
1、先将带鱼切制小段并放入葱姜段、盐简单腌制。
2、用糯米粉做成小圆子煮熟备用。
3、切好韭菜、葱姜蒜末后备用，在油温达到7成热时将带鱼炸制金黄。
4、下入葱姜蒜煸香后，放入带鱼和糯米珍珠加水烧制。
5、加入醪糟、盐、糖的调味后将带鱼汤汁收浓出锅即可。
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