「 津津小食店 」
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打工人的平价食堂
煲了36年,街坊吃了36年!
01
〔 始于1986年的煲仔专门店 〕
如果有人问起,“莞城边到滴煲仔饭好食?”,有料妹一定会话,“咁系去食津津啦!”
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津津小食店,从1986年做到现在,成为一代代街坊的第二食堂。不少食客感慨:“36年啦,吃得不仅是味道,更是一种情怀!”
02
〔 超30种丰富配料任你拣 〕
很少见一家小店能准备到超30种配料、5种主食,除了老板的用心经营外,一定少不了街坊们的支持与认可!
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主食有饭有粥,也有咸面、乌冬面等,配料更是多到说不完,牛肉、瘦肉、猪肝、鱼片、鱼蛋……三样起步,十几蚊就超足料!
▼ 话不多说,跟着有料妹开吃 ▼
1.〔 叉烧咸面 〕
咸面,即“东莞第一面”,与乌冬面完全不同,咸面吃起来爽滑中带点软糯,还有淡淡的面香!
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粗韧的面条吸满了香浓汤底,一嗦就顺溜入口了。再搭配几块细嫩不柴的叉烧,咸香入味,“超下饭”,忍不住再嗦几口粉!
2.〔 腊肠排骨猪肝煲仔饭 〕
煲仔饭一定是经典中的经典。配料很多,自己想吃什么,就加什么。
在煲仔的高温焖煮下,油润的腊肠,滋滋冒出油汁,鲜嫩多汁的排骨渐渐熟透,一咬就脱骨~还有那新鲜猪肝,吃起来毫无腥味~
一揭盖,香味四溢,一入口,满嘴飘香,谁能抵挡得住煲仔饭的诱惑呢?!
3.〔 腊肠牛肉煎蛋煲仔饭 〕
这里的煲仔饭,每次一开盖都能把你惊喜到,铺满一层的配料,简直让人“流晒口水”!
又滑又鲜的牛肉,每一口都要嫩出汁!煎得焦脆的鸡蛋,还有经典百搭的腊肠,好满足!
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勺上一口配料满满的饭,肉香、米香、油香,缠绕在鼻尖,让你一口接一口,根本停不下!
千万别忘了,煲仔饭的灵魂:饭焦!有多少人和有料妹一样,吃煲仔饭,就是为了这一口饭焦!吸收了所有精华的饭焦,甘香脆口,嘎嘣脆!
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“赶紧来整翻煲啦!”
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