中医师推荐这款参芪母鸡汤(参芪母鸡汤做法)

二十四节气中最后一个节气—“大寒”1月20日已经来到,在艳阳高照的东莞却丝毫感觉不到“寒冷”的气息。那么,不寒冷就无需注意养生吗?市中西医结合医院呼吸内科中医师周惠仪介绍介绍,大家起居方面仍然需要顺应冬季闭藏的特性,同时,在衣食住行等方面还是要注意保健。

我们都知道,冬天补一补,对身体好。周惠仪却介绍,到了大寒这个时候,就不建议大补特补了。“尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群,更不要刻意进补,要逐渐开始向清淡饮食转变。进补的时候,可以添加一些利于生发阳气的食物,如煮牛羊肉的同时,加入一些白萝卜、白菜等,适应大寒向立春的过渡。同时早上,还可以适当喝些人参汤,带动阳气的生发。”

她介绍,今年入冬后大寒、大燥,年初之气,主气厥阴风木,客气阳明燥金,寒风起、燥凉生,这时候非常推荐补气固表祛风的参芪母鸡汤。

材料为党参10克、黄芪20克、当归2片、桂枝5片、生姜3片、红枣去核3枚、老母鸡1只,以上材料加水炖即可。

据悉,该方为两个经典方的加减方,一个是黄芪桂枝五物汤,一个是当归补血汤;桂枝散寒解表,黄芪益气固表,当归补血,红枣润燥,最后用党参健脾益气。

此外,她还介绍大寒时节运动后,要注意保暖,以防受寒致伤风感冒,老年人更应注意。另外每次锻炼后,可以多吃些滋阴润肺、补液生津的食物,如梨、苹果、蜂蜜、新鲜蔬菜等以补充水分,保持上呼吸道黏膜的正常分泌。

文字:钟晨

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