步骤一：打粉冲服
磨粉冲服是阿胶的经典吃法，阿胶打粉的方法有多种，比如阿胶线下直营店就提供免费打粉服务，另外国内一些药店也配有中药粉碎机，可以打碎阿胶块，同时，自己在家中也可以用捣筒之类的碾碎。
阿胶打完粉之后，就要进行冲服了，我们可以根据个人口味，加入沸水，热牛奶、豆浆等等，如果想要偏甜一点的风味，可以等到水温降至45度左右，加入适量蜂蜜。一般每次取阿胶粉3克，便可以满足一次所需，特别方便，滋补效果明显。
步骤二：阿胶补血养生膏
做阿胶补血养生膏。首先将阿胶进行烊化，用黄酒浸泡二十四个小时，再将黄芪、当归、丹参浸泡30分钟到60分钟，煎煮两次，每次取汁约300毫升，加入烊化后的阿胶蒸熟晾凉，搅拌均匀即可服用。
步骤三：阿胶洋参饮
【配方】阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。
【制作】（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打碎。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。
【功效】补气血，宁心神。适用于气血两虚型冠心病患者 食用。
食材清单
阿胶 480克 、 黄酒 500ml 、 核桃 500克 、 红参 500克 、 芝麻 400克 、 枸杞 少量 、 冰糖 350克
烹饪步骤
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第二天买核桃，自己准备好备用
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芝麻与红参也是当天准备的，买的红参自己切开了，芝麻自己要洗干净晾干，怕有灰尘啊沙什么的
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这个是熬到一半时的样子。是在泡阿胶的第三天熬的，阿胶已经软化，芝麻核桃炒香备用，阿胶小火熬制，不停的搅拌，搅到后面可以挂旗就差不多了，注意不能糊锅底，挂旗的样子是用锅铲铲一勺直接整片拉下来就差不多可以加其他东西了
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我当时手忙脚乱，熬阿胶到挂旗，先放红参下去搅拌，这个时候就感觉不那么好搅了，然后放枸杞核桃，搅的时候拉丝特别多，但是也一定要搅拌，搅拌匀了最后放芝麻，哇！这下就麻烦了，简直就是搅不动，感觉就已经剩下拉丝了，搅匀了我就出锅了，没有准备托盘，直接倒在不锈钢盆里，抹了油，上面压实。
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放外面晾凉，然后放冰箱冷藏，8小时左右可以拿出来切片，我没经验，估计你们也看出来了，阿胶糕出不来了，所以你们下次自己注意点，不能犯我这个错误哈
最后一步
最后就是想办法把阿胶糕撬出来切了片，味道不错哦，浓浓的阿胶香以及芝麻香味
小贴士
，虽然准备不完善，但是结果还是不错的，朋友都说挺好吃。提醒你们下次准备好托盘，不要像我，最后拿不出来了真的麻烦死了。熬阿胶不能用铁锅，最好用木铲，我太匆忙，就没买砂锅直接用铝锅代替了，锅铲也是不锈钢上阵。
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