程海，云南八大高原湖泊之一
一汪被群山环绕湖水，湖岸曲折，青蓝见底，这便是属于云南永胜人的“高原明珠”——程海。
程海位于丽江永胜县境内，水主要源自盆地周边的山泉，古为“程河”，是金沙江的一条支流。后来因为水文气候变化，流水不再外泄，最终形成了一片内陆湖。
“程”，谐音“沉”，关于程海的形成，还有一则传说。据说在很早很早以前，恒海还是个“半海”，旁边是一座县城，县城衙门旁边有对石狮子。有高人告诉当地百姓，若这石狮子眼睛红了，县城就会沉没“入海”。没想到有一天，一群调皮的孩子用颜料将石狮子眼睛给涂红了，当晚县城就沉没了。从此以后，这片地方就被叫做“程海”。
如今，程海景色美不胜收，是云南风光秀美的八大高原湖泊之一，东西两侧青山对峙，湖水透明如镜。
有人说：“程海给人的遐想像史诗一样。”程海初秋的清晨，漫山遍野都是黄橙橙的稻谷，袅袅炊烟，碧海蓝天，美如画卷。你若登高望远，这里的全景便尽收眼底：抬头即是蓝天白云，低头则是一潭碧波，“鹰击长空，鱼翔浅底”，万事万物自在生长，宛若人间仙境。
如果是在开湖季节，夜晚还能欣赏“程海渔火”。晴朗的夜空，湖面灯火闪烁，一副“月黑见渔灯，孤光一点萤，微微风簇浪，散作满河星”的美景映入眼帘，此时此景令人陶醉。
滇西北的“蓝色聚宝盆”
程海地处河谷地带，依山傍水不仅风景优美，也非常适合水生物生长，被誉为滇西北的“蓝色聚宝盆”，是永胜县经济发展的核心区。
北为三川坝，地势南北走向，稍西倾斜，呈长条形宽谷盆地。早在几百年前的明清时期，这里的人们就很善于引用程海的湖水灌溉农田和树林，产粮食、甘蔗、烟叶、桑蚕，农业、烟叶、林业十分繁荣，不愧为“滇西北粮仓”。
程海育有鲤鱼、红翅鱼、白鲦鱼、丁钩鱼、小花鱼、鲫鱼等25种鱼类，以及125种浮游植物。每年夏秋渔汛来临之时，可捕捉上百万斤鱼，1989年还引进了太湖银鱼并养殖成功，年产量高达800多吨。
程海水质无污染，同时还具备弱碱性、矿化度中性的属性，正符合喜碱、喜温、高光效的螺旋藻天然生长所必须的苛刻条件。因此，程海成为世界上自然生长螺旋藻的三个湖泊之一，并拥有当今世界上最大规模的螺旋藻养殖基地，向世界各地输送优质的螺旋藻。
每年清明节前后，程海湖水由清澈变成蓝绿色，散发着阵阵特殊的香味，当地人把它叫做“香面水”。出现这种“奇观”的原因，正是湖底深处的螺旋藻正在繁殖，随着气温变化而旋转翻腾至湖面，形成一种特殊的螺旋藻聚集现象。
地球上最古老的植物
螺旋藻呈蓝绿色，又叫蓝绿藻，是蓝藻的一种。蓝藻是地球上最古老的原始植物之一，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，在地球上已生存了35亿年之久。
当地球的大气环境刚刚从无氧状态发展到有氧状态，蓝藻便已经极快地适应了新的环境，也正是从蓝藻开始，地球上的生物学会了光合作用。
蓝藻演变至今，已经广泛分布于自然界，例如水体、土壤中以及部分生物体内外，甚至诸如在岩石表面、高温、低温、盐湖、荒漠和冰原等各种恶劣环境中，都可找到它们的踪迹，有着“先锋生物”的美称。
蓝藻有许多可食用种类，比如我们熟悉的“地耳”，属于普通木耳念珠蓝细菌；还有盘状螺旋蓝细菌、最大螺旋蓝细菌等，就属于螺旋藻，不仅能吃，还具有一定的营养价值。
螺旋藻，丽江养生之宝
都说丽江有三宝：古城，雪山，螺旋藻。程海附近有一座“长寿村”，传言因这里的居民祖祖辈辈都使用富含有螺旋藻的程海湖水煨水、煮饭、煮海鱼吃，村里七八十岁身体健壮的老人数不胜数，百岁寿星也十分常见。
口口相传的说法虽然不足以迷信，但螺旋藻的营养价值还是受到了学科家们的认可。上世纪60年代，法国科学家研究发现了天然螺旋藻的价值：富含亚油酸、VE等物质、γ-亚麻酸等，其中螺旋藻中γ-亚麻酸含量是人乳的500倍，能有效降低血脂。
后来，天然螺旋藻被营养学家和医药学家推为“地球上的营养冠军”，成为了人们心中能有效降“三高”的首选，是理想的营养品。
螺旋藻作为一种天然的保健佳品，受到不少游客和外地人的青睐。每一位远道而来在丽江旅行的游客，都不忘到正规商店去选购一份螺旋藻，带给家里的亲戚长辈。
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