牛油果的核可以用来做什么(牛油果果核可以做什么)

牛油果想必大家都知道是是铁、钙、钾、镁等微量金属元素很好的来源。维生素：它含有大量维生素，能帮助提高免疫力。不饱和脂肪酸：它含有不饱和脂肪酸，可以保护内脏以及血管。植物纤维：它含有植物纤维，能预防消化系统癌症。知道了牛油果肉的作用，但牛油果的核可以用来做什么，估计大家不一定会知道，下面我給大家介绍一下。 1、培植小树苗。吃完了牛油果，核不要仍掉，把果核洗干净，把果核稍大的那头朝下，轻轻地插3到5根牙签，杯子装满水，把果核轻轻放在杯子上，注意水不要太满，刚好在果核的3/1处最佳。每天换水，等过一段时间之后就会发芽，发芽之后就可以移植到土里了（轻轻地把牙签拔出来），这时候要注意浇水不能太频繁，一颗小幼苗就这样少成长了。 2、缓解衰老。牛油果在切开之后便会很快被氧化变色，这个是很多人都知道的，因此，牛油果在切开之后都会尽快食用，但是有的时候吃了一半，另一半不想吃了，这时候专家都会建议你保存带有果核的那一半，这是为什么呢？其实有研究表明，牛油果带有果核的那一半被氧化的速度会比不带果核的一半慢很多，因此，在很多刘果果酱中都放油几个牛油果果核，并不是为了美观，而是减缓氧化，这种果核人食用之后也具有延缓衰老的作用。 3、可以直接吃用。牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。 4、牛油果核水。在搅拌机中加一杯水，再放入牛油果核一起搅拌，之后你会发现，果核消失在水中了（果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透）。纯果核水极其苦涩，虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合食用。听了我的介绍，是不是马上想试一试，或是己后悔把核丢掉了呢。