百香果酱怎么做饮料好喝

都知道百香果营养价值高,酸酸甜甜口感好。本着每日一颗补充VC、增强体质的爱美之心,从网上买了5斤回来。结果发现好大一箱,吓傻了。吃了一星期没动似的,好多果子开始皱皮了,怕等不到吃掉最后一颗就坏掉了。所以思考怎么保存,结果发现做成果酱好看又耐储藏。

发现一个方子特别美丽,果酱颜色不同于一般的黄色,是粉红粉红的。立刻决定动手了,颜值比较重要。

于是,照着方子依葫芦画瓢做起来,过程很顺利,成果很满意。看看成果图,是不是美美哒!

1、选果:挑选成熟的果子12枚,小点的可以多两个;(表皮已发皱的百香果表示成熟,果肉更香甜多汁)

2、洗净:将百香果外壳洗干净、晾干水分;

3、取肉:对半切开,用勺子挖出果肉。果壳别扔,留着有大用处。(晾干熬水喝可以平喘止咳)

4、放糖:放入200g冰糖,搅拌一下,放入保鲜碗或者开口容器盖上保鲜膜

5、静置:放入冰箱静置一晚,静等第二天;(此步骤不能少,是为了更多的析出果胶和汁液)

想要粉粉的果酱颜色关键的步骤来了,不添加色素不添加其他水果哦,果壳大显神通的时候到了,一起来学学外国友人的做法。

把果壳肉煮熟挖出和果肉中和做果酱,成品就是粉红的啦,而且口感绝佳,会让果酱绵糯沙软。

6、煮果壳:挑选4-5个果壳,加入刚好没过果壳的水煮30分钟左右,至果壳呈透明状,乘出放晾;

7、取壳肉:用勺子挖取果壳肉,将经膜去除,做成细腻的果壳肉泥,就有了粉粉的紫色啦;

有料理机的最好了,没有的只有学我了。

起初用电动打蛋器,结果打得果壳肉满天飞,地上墙上身上到处都是。

于是采用最土的方法:刀剁

8、熬制:将冰箱内静置一夜的果肉和果壳肉一起倒入干净的锅内搅拌熬煮,不要再加水了。熬煮搅拌时可以尝尝甜度,按自己口感添加冰糖,我没有再加感觉比例刚刚好。

全程小火并不停搅拌以防糊锅,不需要熬太干,稀稀的流淌状就可以了,放凉后会更浓稠!熬好后就呈现诱人的红色啦~

9、成品:放入玻璃小瓶中密封保存,放入冰箱储藏,随吃随取。(舀一勺加水喝或者涂抹吐司片,做沙拉、拌酸奶、煮汤都是不错的选择)

百香果酱怎么做饮料好喝图1

百香果酱富含丰富的维生素C,,美白效果非常的好,做一些放在冰箱里面,想吃的时候盛一些泡水,真的好棒,酸酸甜甜,滋味满满!

食材:百香果500克,白糖250克

做法:

1、百香果洗净,切开挖出果肉放容器里面装好

2、白糖放入百香果里面均匀融化

4、冷藏后的百香果倒入锅里,小火熬煮至透明状

5、煮好的果酱放在瓶子里面保存

做好的百香果酱做饮品实在是太赞了!下面推荐几种百香果饮品,好喝不停歇!

1、蜂蜜酸奶百香果

材料:蜂蜜少许、酸奶/养乐多200ml、百香果酱适量

做法:蜂蜜少许加入酸奶中,倒入2个百香果搅拌均匀即可

2、青柠金桔百香果茶

材料:蜂蜜少许、立顿绿茶茶包1个、青柠半个、金桔1个、百香果酱2勺

做法: 250ml热水泡绿茶茶包15分钟后,把茶包拿起;加入适量冰块(可以不加),加入少许蜂蜜、青柠、青金桔压出汁后加入,最后倒入2勺百香果酱搅拌均匀即可

3、凤梨柠檬百香果茉莉花茶

材料:蜂蜜少许、茉莉花茶茶包1个、凤梨/菠萝4块、柠檬半个、百香果酱2勺

做法: 250ml热水泡开茉莉花茶包,15分钟后取出,加入适量冰块(可以不加)加入蜂蜜少许、柠檬半个;凤梨2块压碎加入,2块直接加入,最后加入百香果酱搅拌均匀即可

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