花生怎么做好吃最简单

怎么吃花生比较健康？

虽然花生的吃法非常多，不同的吃法效果不一样，

祛湿美白，每天这样做，好吃还不胖，皮肤水嫩脸蛋亮

花生自古就有“长寿果”之称，除了五香花生、陈醋花生、油炸花生，它还可以炒菜、炖菜、凉拌菜、煮粥、打豆浆等等，成为餐桌上随处可见的百搭食物，比如花生冷面、椒盐花生、琥珀花生，陈醋花生，五香花生，花生糕等，花生和土豆一样，在日常生活中最常见的食材，花生米含有丰富的营养物质，尤其对人的胃有好处，每天吃几颗花生米，对身体健康还是有许多的好处的。

花生属于一种坚果，它可以补虚、和脾胃、润肺、滋养补气，还可以增强记忆、延缓衰老、滋润皮肤等作用；花生的吃法也很多，比如说生吃、煮熟、爆炒、油炸都是可以的，但是爆炒和油炸会使花生变得燥热，经常吃这样的花生极易上火，所以，大家还是尽量选择水煮的花生为好，这种吃法不温不火、容易消化、并且老少皆宜。

吃花生好处多，也有很多讲究，因为花生油脂含量高，所以每天不能多吃，因此，要发挥花生的最大保健作用，最好的方法就是跟其他食材搭配食用，比如花生跟红枣，花生和黄豆，花生和葡萄干，花生跟小米，花生很燕麦，花生和枸杞、花生跟核桃，花生和黑豆等等，搭配食用不仅丰富了养生效果，也提升了花生的营养价值，花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白质，都是人体需要的营养成分，跟这些食材搭配之后食用，保健效果会更好。

花生有三种颜色，白皮花生、红皮花生、黑皮花生，其实，营养价值不同之处都在于外皮的颜色，黑色花生的深色外衣也要比一般花生的浅色外皮更有营养，黑色花生的营养价值主要在它的“黑衣”里，如果不食用黑衣，营养价值与其它花生并无区别，花生衣中所含有的营养物质，对人体起到很好的补血作用，所以，贫血的人可以多吃花生衣，花生衣不仅补血，还有调和脾胃的作用，脾胃虚弱的人，体质差，并且增大了出血的几率，多吃花生衣，调理脾胃，对人体有很大的好处，因此，我们在吃花生的时候，不管是“黑衣”还是“红衣”，都最好不要去掉花生衣。

常吃可以补充维生素E和一定的锌，能增强记忆力，滋润皮肤，特别是黑皮花生当中含有的黑色素，对于爱美的女性来说，是养颜美容不可多得的好东西，具有抗氧化、清除自由基、延缓衰老的作用，并且黑色素还具有保护胶原蛋白的作用，从而达到预防皮肤老化，滋养肌肤。

一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制、油炸过程中，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热，在日常生活中，花生是很常见的一种食物，花生中含有非常丰富的不饱和酸，有效的清除血管中的垃圾，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物，花生中的成分都是一些常规的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等物质，所以既可以生吃又可以熟吃，熟吃和生吃味道有区别，尤其是水泡花生吃起来脆、香。

除了跟其他食材搭配食用，还有醋泡花生的吃法，吃醋泡花生也有许多好处，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生可以促进人体的生长发育，醋泡花生有很好的养生保健的作用，清热、活血，对保护血管壁有较好的作用，一般在早餐空腹吃醋泡花生10～15粒，连服3个月，可以清脂肪，减体重，醋泡花生这种做法是一种小偏方，醋泡花生具有清热活血的作用，常吃起到保健的效果。