说实话知道擂茶的人并不是很多，这是客家的重要饮食之一。因为这类茶并不是市场主流，所以关于擂茶的做法知道的人就更少了。不过虽然很少有人喝，但并不代表没有。因此，下面马上奉上关于这种特色食品的做法，喜欢的亲们千万不要错过哦!你也可以在家自己尝试哦!
擂茶的做法：准备擂棍
在制作茶水之前，先要准备一根大概85厘米长的棍子，这种棍子也被大家称之为擂棍。关于擂棍的挑选，建议选择一些比较光滑的棍子，这样在后期制作食品的时候，难度相对来说会降低很多，而且也不用担心会出现其他意外现象。
擂茶的做法：准备芝麻和花生
为了口感更加香甜一些，在制作之前需要准备一些芝麻和花生，当然这个也要看大家自己的口感和喜好。如果说花生或者是芝麻过敏的话肯定就不能加入了。适当的，只要不排斥这两种材料，添加进去口感更加香醇哦!
擂茶的做法：加入少量清水
一切材料都准备就绪以后，慢慢加入所有的材料，然后添加少量清水开始用擂棍细细进行研磨。另外需要提醒一点的是，在研磨过程中，不建议的大家一次性添加太多清水，而且最好是两个人相互交替进行，否则研磨时间太长，胳膊肯定会酸疼。
擂茶的做法：观察变化
在研磨过程中需要仔细观察粉末的变化，必须要非常细腻之时才可以停止，否则在后期冲泡过程中，口感上会有渣渣的感觉，影响最终的口感和感受。
擂茶的做法：加入薄荷叶
在研磨成功以及结束以后，肯定就需要进行勾兑和加工了。这时候建议大家在最终调制好口味以后，适当加入一些薄荷叶，这样不仅口感变得更加有层次，而且擂茶的鲜味和香味也会被全部调动出来，更适合大家食用也更符合大家对美食的需求。
看过擂茶的做法以后，你是不是也打算在家里制作一番呢!其实相比较来说，大家应该不难发现，擂茶的制作方法非常简单，而且口感也非常细腻。因此不管你之前有没有喝过或者是食用过，都可以在家里尝试一番，尤其是家里有小孩子或者是老人的情况下，就更应该去尝试了，因为这两个人群更喜欢也更欢迎擂茶。最后，薄荷叶一定要记住放进去哦。
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