在说怎样吃法棍之前先来了解一下法棍吧！
在法国的时候跟朋友吃法棍，她们实在很难以理解我竟然把这个东西推荐给她们吃，两个字：难吃！我只好笑而不语。
法棍好坏真的差别很大，就算是一家店做出来的也不能保证味道的稳定。法棍最好吃的时候是刚出炉还热乎的时候，外皮酥脆，内心松软，面包中间充满空气。法国人下班回家胳肢窝下夹一根法棍，他们会忍不住把法棍的一头给拧下来吃掉，因为那是最为酥脆的地方。
法国人几乎餐餐要吃法棍，就跟北方人吃馒头南方人吃米饭一样，全法国一年卖出去的面包80%是法棍。虽然法棍菜一欧左右一根，但若是一家面包店连法棍也做不好，那也是别活了。
法棍的制作方法是奥地利过来的，曾经的面包多是圆形的，烤的时候不容易烤熟，要花很长的时间。但是1920年10月，一项法律规定面包师不能早上4点之前开始工作，圆形的大面包无法在早餐的时候烤制完成，于是就出现了比较易熟的长棍面包。
随意的法国人给法棍制定了严苛的标准，宽必须在5-6厘米之间，高度为3-4厘米，长度在65厘米左右。
每年巴黎都会评选出做法棍做得最好的面包店，为爱丽舍宫供应一整年的法棍。奥朗德吃的是这家名叫Le grenier à pain的法棍。他们家的法棍颜色颇深，一看就是酥脆得不行。
法棍是化繁为简的代表性食物，它只用到了面粉、酵母、水和一点盐，甚至都不需要油，但是别高兴得太早，吃法棍吃多了照样会变胖，因为好吃的法棍一吃你就会停不下来。
据统计法国每天要消耗三千万根法棍，要知道法国一共也就不到六千五百万的人口啊！
好了说了这么久先来说说常见吃法。
下面是几种常见的法棍打开方式：
1、新鲜的直接吃。
2、法国的三明治大多数都适用法棍做的。把法棍剖开，中间夹生菜、奶酪、香肠、生火腿、蔬菜等等食材，经常就是一顿饭了。百吃不厌，至少我很喜欢。换句话说，也很像subway。
3、抹Nutella吃（真的很想吐槽国内把Nutella翻译成能多益）
4、抹奶酪吃。法国有四百多种奶酪，而法国人认为奶酪配法棍可以更好地体现奶酪的味道。
5、加奶酪与其他食材做成挞
6、放久了变硬的法棍就需要回炉煎或者烤了。
好了说完常见吃法我来说说有那些新颖的吃法和怎样配搭吧！
1、新鲜水果与火腿片小三明治
材料（1盘份）：
棍子面包（切成1cm 厚的圆片）——5片
新鲜水果（橘子、葡萄柚、奇异果、菠萝、蓝莓、木莓、黑莓等等）——适量
生火腿——2 ~ 3片
白葡萄醋——适量
橄榄油——适量
细叶芹——适量
作法：
①将各种水果切成容易入口的大小，撒白葡萄醋拌一拌。
②面包上涂橄榄油，进烤箱烘烤到有松脆的口感。
③把切成适当大小的生火腿铺放在烤过的面包上，再把1 摆在生火腿之上，最后以细叶芹做装饰。
2、松软的法式吐司
材料（1盘份）：
短棍面包（斜切成约2cm 厚面包片）——2片
黄油——1大匙
杏仁片——适量
粉糖——适量
〈蛋液〉
鸡蛋——1个
牛奶——1/4杯
砂糖——1大匙
作法：
①搅拌蛋液的材料，用面包蘸取蛋液，其中一面撒上杏仁片。
②黄油放入平底锅中，用小火煎1，煎到两面上色。
③把煎好的面包摆在盘中，撒上粉糖。也可以随自己的喜好，添加蜂蜜或枫糖浆、鲜
奶油、果酱等等。
3、镶嵌新鲜奶酪的棍子面包
番茄与黑橄榄
材料（1/2根）：
棍子面包——1/2根
奶油奶酪——150g
低脂奶酪——100g
番茄干——40g
黑橄榄——20g
作法：
①把奶油奶酪放在室温下软化，然后加低脂奶酪，充分搅拌、混合。
②把切成碎块的番茄干与黑橄榄加入1 中搅拌。
③切开棍子面包的底，用叉子挖去面包心。
④把2 结实地填入3 中，用保鲜膜包起来，放进冷藏库中，让2 冷却、变硬。
⑤奶酪变硬后，面包切成1cm 厚的切片，摆盘上桌。
4、奶油蘑菇面包圆盅
材料（两盅份）：
棍子面包——50g
洋葱——1/4个
洋蘑菇——30g
杏鲍菇——30g
培根——30g
橄榄油——1大匙
牛奶——1杯
鲜奶油——1大匙
盐——适量
黑胡椒——适量
蛋——2颗
作法：
①洋葱剁碎，洋蘑菇与杏鲍菇切碎成小块，培根切细。
②在小锅中热橄榄油，然后把1 放进锅内炒。
③把牛奶倒入2 中，再放入掰成小碎块的棍子面包，转弱火，煮到面包软烂。加入鲜奶油、盐、胡椒调味。
④把3 放进圆形烤盅内，打入两颗蛋，然后盖上铝箔纸，放进烤箱中蒸烤到蛋半熟。从烤箱拿出来后，撒一点黑胡椒即完成。
好了只要按照我的步骤就能做出美味好吃的法棍了，赶快试试吧！
如果家中常备坚果，也可以用坚果来搭配奶油奶酪做一个能量满满的果干法棍三明治！巴旦木，夏威夷果，松子，核桃，粗粗切一下。无花果干和蔓越莓干切碎备用。在碗中加入奶油，奶酪与切碎的果干，并加入适量的蜂蜜混合均匀。
法棍切断再对半切开，放入烤箱烤制金黄，取一半法棍填入混合馅料，果干法棍三明治就做好了。这里的干果可以根据自己的喜好去添加或者减少，喜欢什么就放什么，没有什么特别的限制。小编家里正好有很全的干果，于是就挨个添加了一点。
或者缤纷蔬果法棍杯。冰箱里时常剩余少量的水果也可以拿来做混搭，一样很出彩！菠萝，火腿，青红甜椒切丁，撒上黑胡椒，搅拌均匀备用。这里用的青红椒都是不辣的，因为都把籽抠干净了，因为要和菠萝搭配起来，所以就没有选择辣的辣椒。
法棍切断，法棍中间用勺子压空，填入水果馅料，撒上马苏里拉芝士碎，放入烤箱，烤至金黄即可。这里面的水果也是也是要根据自己的实际情况去放的，因为小编家里就是这些剩余的材料，所以就这样放了。
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