炖什么汤止咳化痰润肺,秋季适合喝什么汤滋补润肺养胃

大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

最近，每天都憋在家里不能出门，没办法呼吸新鲜空气，家里的温度比较高，湿度达不到舒适程度，干燥的环境，人们就容易干咳，嗓子不舒服。每到这时候我都会用家里的萝卜，梨，金桔，冰糖之类的润肺止咳的一些食材，给家人做这道美食吃。天气干燥，多给家人喝这道汤，润肺止咳又化痰，老人孩子都爱吃！做法分享给大家！喜欢的朋友一定要试试！

白萝卜是冬天家里常备的一种应季蔬菜，价格便宜，富含维生素B和维生素C，营养价值比较高。白萝卜性甘，可以润肺，化痰，也有改善消化不良的效果。白萝卜很适合煮熟以后加点冰糖，当水果吃。家里还有年前同学给送来的莱阳梨。这种梨水分比较大，一般都是作为饭后水果吃。梨和冰糖一起蒸熟，或者是煮熟后，再食用的话可以起到一定的止咳的作用。家里还有几个小金桔，我也一起放到里边。这三种食材加到一起来做，味道清香，酸甜可口，不仅可以解馋，还有生津润肺，止咳化痰的功效。

准备食材：白萝卜，梨，金桔，黄冰糖。

白萝卜清洗干净以后，不用去皮，直接切成1厘米长的小方块。莱阳梨清洗干净以后去皮，去核。然后也切成1厘米长的小方块。梨一定要去皮，因为梨皮太硬，如果不去掉的话会影响汤的口感。小金桔用淡盐水浸泡15分钟，然后仔细搓洗一遍，这样小金桔表面才能真正清洗干净。清洗干净后的小金桔切成四瓣，千万不要去皮，去籽。小金桔维生素含量特别高，并且80%都是含在果皮内。如果把皮，籽去掉的话，效果就没有那么明显了。

将准备好的3种食材放入砂锅内，加入一大块黄冰糖和一碗清水，大火煮开，然后改成小火炖15分钟，把萝卜和梨炖至软烂。小金桔炖至胶质状即可。如果家里没有冰糖的话可以用蜂蜜代替，蜂蜜不可以加热，要把萝卜梨汤炖好以后，放置常温，然后加入2勺蜂蜜，搅拌均匀。

萝卜和它一起炖，就是天然止咳剂，隔三差五吃，润肺止咳又好吃！把这三种食材放入锅中，再加点冰糖一起炖，做出来的汤汁酸甜可口，还有一股萝卜的清香味。这三种食材都有润肺，止咳化痰的作用，放到一起炖熟以后，润肺止咳效果更好，口感更佳。天气干燥，又不能出门呼吸新鲜空气，我就隔两天给家里老人和孩子炖一锅，来润肺止咳，清洁呼吸道。