用油抓过之后，2个小时都不会干
外卖点来的面不会干，最多一点点糊。
面食比较特殊，煮熟了之后，很容易干糊在一起，可是外卖点的面，你发现很少变干变糊，这是有技巧的！
在家煮面时，我们一般都先将面煮熟，不会煮太烂，
然后捞出放在温开水里浸冷。
这时候将老汤加配菜煮好，将面捞在大碗里
然后把汤汤淋上去，这样的面搅拌后，味道有嚼劲，味道主要还是随汤的味道！
那么，外卖现在送面一般是什么样子的呢？他们也是将汤盛在外卖碗里，上面架这小盘，盘里就是煮好的的干面。他们这样配送的原因和我们煮面查不到。面不着汤，就没那么快糊。
现在外卖商家越来越多，点外卖的基本也就在周边，送面一般都在十分钟内。所以你不用担心。
一、如果你商家：
二、如果你是消费者：
你也无需太担心，商家想着生意上的长久，肯定想的是最合理有效的装盒办法，以便客人拿到面时不会因为干糊而影响太多的口感！
总结一下，现在外卖的面会干糊而不好吃的很定也不多，但是要一点也不干，那也不现实，毕竟中间时间耽搁，面粉本来就有干糊的属性，还是不可以太强求的。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/57743.html
