淡奶油食用方法大全

方法一　　做西式奶油浓汤。　　直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。我在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～　　这类汤品热量很高，要注意不要喝多呦～　　方法二　　打发：打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。　　打奶油要注意时间的掌握，如果过度的话，奶油又会泄掉。这一过程不可逆转，一定要注意！　　此外，关于雀巢的淡奶油。本人觉得这一款奶油偏腻，作为点缀尚可，但如做蛋糕就稍有不足。　　方法三　　将洗净的菠菜放入开水锅内氽汤至熟取出。　　将菠菜用手拧干水份，切碎，洋葱切碎。　　锅内放入黄油小火溶化，当黄油热至中温时放入2大匙面粉，小火炒数下，再放入鲜奶将炒好的面粉煮成酱状即为奶油白酱，将奶油白酱盛出备用。(炒酱的时侯要注意油温不要太高，以免面粉会炒糊）　　炒锅洗净再重新加入黄油烧热，加入洋葱碎炒出香味。加入鲜奶少量，奶油白酱适量煮成白色的浓汤，再加入淡奶油煮开。(也可以全用淡奶油来煮）　　最后加入菠菜碎，盐，砂糖调味，中火煮至菠菜变软烂，汤汁变的浓稠即可。(奶油白酱的做法请看这里）给小朋友吃的，所以没放任何香料　　方法四　　1.将色拉油50克倒入锅中烧热，加入洋葱充分翻炒之后，加入辣椒粉6克和番茄丁，盖盖焖煮半小时。　　2.将牛肉切成适当的大小，撒上盐，胡椒和剩下的辣椒粉，沾上高粉，剩下的色拉油和10克奶油放入平底锅中，高火迅速将牛肉煎出颜色。取出放网架上滤去多余的油分。　　3.将剩下的奶油放入另一个锅中，融化后加入大蒜末仔细翻炒，接着倒入蘑菇翻炒，并撒上白兰地，1的番茄酱汁，将牛肉再次倒回锅里，加入酸奶油和淡奶油，焖煮一会，撒盐和胡椒调味，盛盘即可。　　方法五　　原料：　　低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、盐0.5克、鸡蛋15克、奶粉2克、鲜牛奶110克、动物性淡奶油100克、糖粉40克、蛋黄40克、低筋粉25克、玉米淀粉25克、梨一个、盐水适量、糖水适量。　　烘培：中下层200度、约20分钟。　　奶油布丁馅的做法：　　在锅中倒入鲜牛奶、动物性淡奶油，蛋黄，低筋粉，玉米淀粉，糖，搅拌至彻底无颗粒，将搅拌好的混合物加热，边加热边搅拌，直到变浓稠，离火冷却。　　方法六　　甜梨派做法：　　准备工作，梨洗净，切薄片浸泡在盐水中，我为了口感去了皮；　　1、将黄油软化后，加入糖粉、盐、奶粉、搅匀　　2、加入鸡蛋液，搅拌均匀　　3、搅拌好的黄油糊加入低筋粉　　4、揉成面团后，放进冰箱冷藏1小时至硬　　5、冷藏好的面团取出，放入保鲜袋擀成0.3cm的薄片，因为面团比较容易沾，放在保鲜膜内擀不容易沾案板和擀面杖。将薄片盖在派盘上，用擀面杖擀一圈，切断多余的派皮　　6、把多余的派皮撕去，在面饼底部用叉子扎上小孔，静置15分钟那个　　7、松弛后，把奶油布丁馅装入裱花袋，以挤圈的方式挤入派皮里　　8、然后表面码放沥干水的梨片，入预热好的烤箱，出炉后表面刷上一层糖水淡奶油的食用方法

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淡奶油的用处太多了，我家基本一周就得1升装的一桶，近期做的最多的就是奶油盒子蛋糕，雪媚娘，还有调制蛋挞液，还做过一次奶油雪糕。

要说最简单的做法，应该就是调制蛋挞液了，不需要打发什么的，搭配牛奶，蛋黄，糖，再少许低筋面粉就可以了，调出来的蛋挞液比买的成品蛋挞液好吃多了，非常香浓，具体做法送给你

1，100克奶油➕100克纯牛奶➕40克白糖

混合均匀，隔水加温至白糖融化，温度不要太高，糖化了就好

2.加入2个蛋黄一起搅拌均匀

3.加入15克低筋面粉一起搅拌均匀

4，倒进蛋挞皮

5.进烤箱180°烤25分钟，观察到蛋挞表面有焦斑就可以了

蛋挞皮可以买现成的，一个几毛钱。