泾阳茯砖茶好喝吗(陕西泾阳刘雷茯砖茶)

陕西泾阳鼎盛祥茯茶有限公司

茯砖茶，因在伏天加工,故称“伏茶”…以其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”，”福茶”。

其中茯砖茶因为富含独具保健功效的“金花”而被大家所关注，“金花”是密布砖身内的一种黄色颗粒，被誉为”茶中黑金”、”茶中灵芝”，又名冠突散囊菌，在千年灵芝上偶尔发现过，是特有的益生菌种，是国家茶行业唯一二级机密保护菌种。

1、茯砖茶外观看上去不怎么漂亮，是不是很脏啊？

答：不脏。茯砖茶自然古朴、原生态。其在黑茶原产地——安化拥有全国一流的黑茶清洁化生产线，并有科学的质量体系保证。

2、茯砖茶口感怎么样？耐泡吗？

答：口感很好，陈年茯茶茶汤红亮似琥珀，很惹茶人喜爱。茯砖茶很耐泡，用沸水冲泡，一小颗茶(8克左右)可泡出约1.2升茶汤。

3、精品茯茶和特制茯茶的差别在哪里？

答：1.原料：质量等级不同。精品茯茶的原料较特制茯茶细嫩，含梗少，因此茶砖较紧实，采用独特发花工艺后金花茂盛。2.风味：精品茯茶有独特炭焙香，特制茯茶独具木质香。

4、同一批次加工出来的茯砖茶，为什么有的有金花有的没有？

答：茯砖茶的金花是在加工过程中形成的，同一批茯砖在烘房发花时，因其所处位置的温度、湿度、氧气密度、菌落分布等不同，金花的长势不一，有些金花茂盛，肉眼可见，有些金花较小肉眼难以看见。

5、茯茶有没有方便取用一些的呢？

答：有。茯砖茶有颗粒装的，取用非常方便，同时也有袋泡茯茶、茯茶散茶，如炭焙茯茶等，更为便捷。

6、哪些人可以喝茯砖？什么时候喝比较好？低血糖、低血压的人能喝茯砖吗？瘦人能喝茯砖吗？

答：有三高的、肥胖的、经常喝酒的、爱喝黑茶的人群都宜常饮茯砖茶；饭前和饭后半小时以内建议不要大量饮茶水，以免冲淡胃液。瘦人和低血压人皆可以喝。瘦人不一定血脂不高，况且茯茶可双向调节脂肪代谢，若因大量饮用而觉头晕可吃点甜食。

7、茯茶减肥会反弹吗？有没有副作用？

答：茯砖茶最大功效是刮油，饮用后会感觉到肚子特别饿，如果因为肚子饿吃得比平常多，就会反弹。合理饮食的情况下一般不会反弹，茯砖是纯天然生态饮品，安全无毒副作用。

8、茯茶就是边销茶吗？

答：不全是。茯砖茶最早只供边销，是边销茶（国家管制：定点生产、定点销售，保障供应边疆少数民族的茶）中的一种；现除保证边销外也销往国内外其它地区。

9、为什么有的茯茶里面那么多茶梗啊？泡茯砖茶时要把其中的茶梗挑出来吗？

答：没必要。茯砖茶要求原料有一定的成熟度。适当的茶梗使砖体松紧适度，保证充足氧气，有利于品质形成，尤其利于其中”金花”（冠突散囊菌）生成。

10、为什么有的茯茶那么碎？

答：传统茯砖在加工过程中有一道”切碎”工序将黑毛茶切碎，以便压制成型。

现在在沿袭茯砖茶传统工艺的基础之上，也有用创新工艺保留叶片完整性的茯砖茶（如怡清源的原叶茯茶），便于完整观看干茶和叶底，茶汤更为清亮更耐泡，原汁原味原生风貌，且后期转化空间更大。

11、茯砖都是老茶叶做的吗？

答：不全是。传统黑茶要求原料有一定成熟度，被形容为”梗子撑得船、叶子包得盐”。近年来，很多安化黑茶企业：如怡清源，中茶，白沙溪等革新传统用料理念，采用高档黑毛茶为原料加工出了野尖茯茶新品。

同时顺应时代需求，丰富口感，也有以野尖安化黑茶和药食两用的荷叶为主要原料，按怡清源研制的保密配方及茯砖茶的加工工艺精制而成的荷香茯砖茶等等新品，荷香茶香清幽交融，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火的作用，夏季饮用尤为适合。

12、为什么茯砖有的喝起来好苦？可以加糖、奶同服吗？

答：味道发苦可能与以下因素有关： ①原料不同：同一条件下越嫩的茶越苦； ②醇化程度：同一款茶若醇化不够滋味会较苦；安化黑茶越陈越香。 ③冲泡技巧：即使原料较嫩或醇化度不够的茶品若泡法得当也不会苦——投茶量少、出水快。同时，茯茶可以根据个人口味加入糖、水果、牛奶等调饮。

泾阳县

位于咸阳市，

泾阳县

地处关中平原中部，

泾河

下游。东与

三原

、

高陵县

交界，南与咸阳市

渭城区

接壤，西隔泾河与

礼泉县

相望，北依北仲山、

嵯峨山

与淳化、

三原县

毗邻。从泾阳县城出发到西安

城北客运站

44公里。

茯茶

的出现，约在公元

1368年

（洪武元年即

朱元璋

“

明太祖

”建立明朝初）问世，采用陕西泾阳

黑毛茶

为原料，手工筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故又称“

伏茶

”。名称由来因其药效似

土茯苓

，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“

福砖

”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“

官茶

”、“府茶”。其余的砖茶由

茶商

按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”

茯茶

的“筑制”

陕西茯茶有三不能制：一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。由此可见，咸阳的水质和气候无疑是茯砖茶加工的最佳自然资源。经过

咸阳市供销社

不懈努力，经过认真调查研究，总投资5958。4万元的陕西

茯砖茶

生产项目正式落户秦都区沣东镇。秉承茯砖茶的历史渊源，挖掘茯砖茶的传统文化，使这一失传600多年的茶叶加工项目重新得以恢复。

特点

陕西茯茶世家

茯砖茶

以优质

黑毛茶

为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，俗称为

金花

（

冠突散囊菌

），金花干嗅具有黄花清香，泡饮时滋味醇厚微涩汤色橙黄明亮或橙红不混浊，香气具菌花香、清纯不粗、口感强劲。金花有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着保健和病理预防作用。茯砖茶具有独特的品质和口味，化腻健胃、御寒提神的饮用功效为其它茶类所不及，特别是对游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒凉地带，主食牛肉、羊肉、

奶酪

等，缺少蔬菜水果。长期饮用茯砖茶能够帮助消化，有效调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而，在我国

西北地区

有“一日无

茶则

滞，三日无茶则痛”、“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说，尤其适合高寒地带及高脂饮食地区人群饮用。