用料
- 五花肉 两斤
- 葱花
- 酱油
- 耗油
- 沙姜粉
- 胡椒粉
- 腐乳
- 山黄皮
- 冬菜
做法步骤
1、块状五花肉热水煮
2、冬菜泡水净盐切段，葱花切段，加入沙姜粉，酱油，耗油，腐乳，山黄皮剁碎拌匀备用！冬菜盐分比较高，是否加盐根据个人口味
3、热油开炸，炸至金黄捞出，放凉二次回锅炸至皮起泡。然后放入凉水泡软
4、泡软后切片，大小根据自己喜好！加入之前拌好的葱段拌匀放置半小时！
5、冰糖调色，拌好的肉加水入锅煮！注意不要捞太多，以免脱皮。坐等出锅
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/62778.html
