鸡翅不红烧、油炸、可乐，还有怎样简单又好吃的做法呢？
鸡翅的花样吃法
鸡翅是鸡身上最好吃的一块肉，鸡皮富含胶原蛋白，贴骨肉紧致又嫩滑，它是小朋友们的最爱，没有哪个小朋友能拒绝鸡翅的诱惑。咖啡的鸡翅菜谱已经出了近三十道，运用了蒸、焗、红烧、烤、焖、炒、凉拌等多种烹饪方法，道道都极受家人的喜爱。红烧香茹鸡翅、可乐鸡翅、鸡翅包饭、红烧鸡翅、啤酒鸡翅、电饭煲焗香辣鸡翅、黄焖鸡翅、沙姜鸡翅、口水鸡翅、金沙鸡翅、酿鸡翅、三汁鸡翅焖锅、葱油鸡翅、蒜蓉粉丝蒸鸡翅、豉香南瓜蒸鸡翅、三汁酱烧鸡翅等美食菜谱可以在主页上查询，希望你们喜欢。
咖啡推荐鸡翅菜谱
题主不想要红烧、油炸、可乐，那咖啡就推荐蒸和焗这两种料理方式，一道是葱油鸡翅，只需腌制后清蒸；一道是电饭煲焗香辣鸡翅，腌制之后丢入电饭煲，制作超级简单，真可谓是懒人美食，你一定要学一学。
【电饭煲焗香辣鸡翅】&【葱油鸡翅】
第一道：电饭煲焗香辣鸡翅
【食材清单】
鸡翅10个，蒜8瓣，姜1块，大葱1段，油少许
鸡翅腌料配方：生抽3汤匙，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，辣椒粉2汤匙，孜然粉1.5汤匙，蜂蜜1.5汤匙，盐1克，柠檬汁5滴，蒜末，姜片，大葱段。
——开始制作——
1、鸡翅背面划两刀，入清水中充分泡去血水，咖啡将鸡翅浸泡1小时，中间几次揉搓，三次换水，洗净后沥干水分。
2、准备料头：蒜切末，大葱切段，姜切片。
4、电饭煲内胆壁倒入少许油，用刷子涂抹均匀，把鸡翅皮向下摆进去，捡出大葱段和姜片扔掉，把料汁全部倒进去，按下柴火键。
鸡翅腌制后丢入电饭煲，就是这么简单，空气中弥漫着辣椒与孜然的香气，肉质嫩滑，超级入味，连骨头都是香的，我一个人可以吃一盘。
第二道：葱油鸡翅
【食材清单】
鸡翅10个，大葱1段，姜2块，蒜半头，小葱1大把，盐4克，白胡椒粉半小匙，味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，油适量
——开始制作——
1、鸡翅背面划两刀，正面用牙签猛扎三七二十一下，泡入清水中，反复揉搓揉搓，换几次水，清洗干净，沥干水分。
2、腌制鸡翅：大葱切段，姜切片，蒜切片，盐4克，白胡椒粉半小匙，味极鲜2汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，抓拌均匀，冷藏腌制2小时。
3、另一块姜切末，小葱切段，分成葱白和葱绿两部分。
4、取一不锈钢盘子，把腌制好的鸡翅平铺摆在盘子中，覆盖耐高温保鲜膜，上面扎些小孔。
5、蒸锅上汽之后入盘子，蒸15分钟即可。
6、把鸡翅平铺摆进盘子内，倒入蒸鸡翅的汤水，这汤虽不多，但却是原汁原味的鸡汤，别浪费，浇上去，味道很赞。
7、炒锅烧热入油转小火，放入葱白部分炸葱油，可微微炸焦，去渣。
8、倒入另一部葱，翻炒几下炒出香味，加入姜末翻炒均匀关火。
9、把葱油均匀地淋在鸡翅上，可以开动啦。
葱香浓郁，鸡翅嫩滑多汁，非常有特色的广东蒸菜，制作简单，但是味道真是好极了。
—鸡翅制作小Tips—
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为了确保鸡翅腌制入味，鸡翅两面划上几刀或至少有一面划刀，没有开刀的部分最好用牙签多扎些小孔，这样滋味才会深入。
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葱油鸡翅这道菜，蒸鸡翅的水不要倒掉，都是精华，保留鸡汤，味道更鲜。
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电饭煲焗香辣鸡翅，需要注意两点：一是电饭煲内胆要刷油，防糊，二是摆鸡翅时记得鸡皮向下，划刀的背面向上，这样做出来的鸡翅正面红润光亮颜色均匀。
结语
鸡翅肉质本来就很嫩滑，是比较容易驾驭的食材，一般只要调好酱汁都能做出很美味的鸡翅。
说起鸡翅，很多人都是用来烤或者炸，简单点的可以用可乐焖煮。不仅孩子喜欢吃，大人也会吃到吮手指
※主要材料：鸡中翅8个，啤酒半瓶
※调料：油盐，料酒、姜片，红葱头，生抽，蚝油，香葱
※做法：
1、鸡翅清洗干净，在正反两面各划两刀
2、加入油盐、姜片、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀，腌制半小时
3、热锅下油，把腌制好的鸡翅煎至两面金黄
4、煎好的鸡翅装盘备用，砂锅下油，把姜片和红葱头爆香，然后放入鸡翅小心翻炒
5、倒入半瓶啤酒，没过鸡翅就行，再放点生抽和一个葱结，小火焖煮至收汁即可
※美味小贴士：
1、买回来的鸡翅先用温水浸泡半小时，这样可去掉部分血水
2、煎鸡翅的时候不要随意翻动，很容易破皮
3、不喜欢酒味可用清水代替
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