馋嘴小吃—话梅花生
红豆厨房，2011-09-21
话梅花生是一种新型口味的小吃。 即可入宴也可当小零嘴，口味微酸带甜，非常独特的口感。
1. 准备好所有的食材。
2. 花生米淘洗干净。
3. 免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。
4. 再把花生米倒入。
5. 加盖大火煮至10分钟。
6. 然后加入糖和盐煮开。
7. 把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。
小贴士：
如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。
话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。
煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。
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