用料
- 西班牙火腿薄片 2片
- 鳕鱼 170克
- 菠萝 100克
- 红、黄甜椒 各50克
- 洋葱 80克
- 大蒜 2瓣
- 月桂叶 1片
- 八角 1个
- 黑胡椒 少许
- 橄榄油 少许
- 混合香草 少许
- 海盐 少许
- 清酒 少许
- 蔬菜汁或清水 一小碗
做法步骤
1、食材准备
2、鳕鱼切成长方形块，用黑胡椒，香料腌制半小时
3、西班牙火腿轻轻的卷起鳕鱼备用
4、电磁炉用2档加热锅子，放橄榄油，加入洋葱粒，大蒜末炒香
5、加入蔬菜汁或清水，菠萝块，彩椒粒，胡椒，月桂叶，八角，清酒，海盐一起先用高火煮沸，电磁炉时间再设定10分钟，2档火力，煮到汤汁浓稠。
6、挤入柠檬汁
7、取出香料
8、用手持粉碎机打碎
9、如果觉得汁水太稀，可以回炉用2档的小火煮到汁水稠厚
10、煮好的调味汁用过滤网过滤掉细渣
11、备用
12、锅子加热，放一点点橄榄油，2档的火力煎鳕鱼，鳕鱼一面煎好再翻身煎另一面，火要小，煎到鱼肉全熟。如果火大了，火腿容易煎焦，鱼肉中心就不容易熟了
13、煎好鱼取出转盘
小贴士
加热升温速度快。有锁定键功能，方便爱整洁的煮妇随时清洁台面。机器设计的倒计时时间，在烹饪过程中方便了大家不用特意再去开闹钟.触摸屏很灵敏。和其他电磁炉相比，加热均匀，在加热范围的其他地方都不会烫手。安全可靠。煎鱼不会粘锅底。带着电磁炉走哪做哪，随时发挥你爱美食爱做菜的好心情。
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