只需要6种材料轻松做奶油蛋糕，视频干货超级多，做出美味蛋糕的秘诀都在里面了，千万不要错过！
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奶油蛋糕自己在家做是最健康不过 ，分享我在家做的蛋糕~
使用工具：打蛋盆，刮刀，电动打蛋器，八寸烤蛋糕模具，烤箱
使用材料：
戚风蛋糕：鸡蛋4个，纯牛奶80Ｇ，玉米油40Ｇ，细砂糖80Ｇ，低筋面粉90分，盐1Ｇ，白醋或者柠檬汁几滴，玉米淀粉10Ｇ
装饰奶油300Ｇ，糖28Ｇ，时令水果适量（可以选择草莓，芒果，蓝莓等）
注明：所有的工具和容器都无水无油，先把以上材料先提前称好。
1：先把蛋黄和蛋清分离，蛋清里面不能不蛋黄，不然会影响打发的哦；
2：将蛋黄，牛奶、玉米清、细砂糖40Ｇ放在一起，搅拌至白砂糖融化；
3：把低筋面粉和玉米淀粉过筛加入第2步，混合拌匀至无干粉，成蛋黄糊；
4：蛋白打发，把糖40Ｇ和醋加到蛋清里，用电动打蛋器打发至硬性发，提起打蛋器有弯勾状即可；
5，烤箱先预热，上火150度，下火140度，中下层烤60分钟，如果没有选择上下火的，可以有145度烤
6，先将一半的蛋白霜加入蛋黄糊，用翻拌的手法拌匀，然后再把拌好的糊全部倒入剩下的蛋白霜里，再用翻拌的手法快速拌匀；
7、八寸模具低部刷玉米油，把拌好的糊从10厘米高的位置往下倒，倒完后，再震下模具，可以减少面糊里面的气泡。
8，烤好后，倒扣在架子上，待凉后可以脱模啦~
9，装饰动物奶油加入白砂糖，打发至硬性，可以装裱花袋，根椐自己喜欢的款式装饰蛋糕啦~
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