鸡蛋花又名蛋黄花，为夹竹桃科植物鸡蛋花的花朵。原产美洲，我国广东、广西、云南、福建等省区有栽培。
每年夏季，花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，呈螺旋状散开，瓣边白色，瓣心金黄色，恍如蛋白把蛋花包裹起来，故名“鸡蛋花”，为食药两用的佳品。
其性平，味甘，入肺、大肠二经，含有富瓦喜蛋花素、鸡蛋花苷及挥发油等成分，具有润肺解毒、清热祛湿、涩肠止痢的功效，用于治疗感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾、尿路结石、中暑、腹痛等证。《岭南采药录》载：鸡蛋花能“治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒”。
鸡蛋花常与多种中药配伍。配西瓜翠衣，能清热生津；配马齿苋，能清利气分之热；配竹茹，能治肺热咳嗽。鸡蛋花多煎汤内服，常用量为4.5～12克，亦可用干鸡蛋花冲泡代茶饮，有润肺解毒之功效。
常用验方：治痢疾、夏季腹泻：取干鸡蛋花24克，水煎服。
注意：凡暑湿兼寒、寒湿泻泄、肺寒咳嗽，皆宜慎用
由于生品鸡蛋花入药需要比较大的量，而且极易腐烂，所以鸡蛋花多以干品入药，用来泡水喝也以干品为佳。
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